这种补肾长寿果，你还只当零食吃？！让专家告诉你正确的吃法！

长寿果

核桃有“益智果”、“万岁子”、“长寿果”等美称。它的健脑效果和丰富的营养价值，已被广泛知晓。但核桃的功效却不仅如此， 核桃还有强腰、润肠等功效。其根源在于核桃的补肾作用。据《医学衷中参西录》记载：“胡桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼......为其能补肾，故能固齿牙”。究竟核桃该怎么吃？和哪些食物搭配效果更佳呢？

本期专家

钱会南

北京中医药大学教授

主任医师

博士生导师

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核桃的挑选

第一，看。

个头均匀，缝合线紧密，颜色淡淡黄的，不要偏白的，偏白的是因为被硫磺熏过。

第二，掂量。

放在手里掂量要感觉有重量，沉沉的感觉。或者从高处往下放，掉地上的声音比较沉的就是好的核桃。

第三，闻。

有淡淡的木香，就是好核桃。如果有点刺鼻的味道，这种核桃就是被熏制过的。不建议购买。

• 医生提示：核桃的食用量，一般人一天3-4个，上午两个，晚上两个。高血压、糖尿病、血脂高的人群每天1个，或两天1个。

核桃功效之——益肾补脑

核桃补肾，益肾精，主骨生髓通于脑。所以，平时我们说的核桃补脑，其源在于补肾。

医生推荐 —— 核桃露

• 做法：核桃仁2个，牛奶200毫升，枸杞15克 ,黑芝麻2克，放入豆浆机打碎加热即可。

• 医生提示：市面上核桃种类丰富，但实际上药用价值基本相同。所以入药用薄皮、厚皮、野生核桃的核桃仁均可。但需要注意，炒过的核桃的桃仁比较温燥，容易上火。

核桃功效之——补肾强腰

肾主骨，肾开窍于耳。具有缓解肾虚所引起的头晕耳鸣、腰膝酸软甚至疼痛痛、起坐艰难等情况。

医生推荐——护腰益肾饮

• 做法：核桃仁肉20克，补骨脂12克，炒杜仲12克，水煎15分钟即可饮用。

• 医生提示：口干舌燥，容易盗汗，手脚心热的人群，不宜饮用。

核桃功效之——护肾润肠

核桃仁甘温，归肾、大肠经。具有润肠通便的功效，可以滋阴润燥，帮助排便。

医生推荐——润肠饮

• 做法：核桃仁2个，火麻仁12克，炒枳实10克，水煎15分钟即可饮用。

• 医生提示：大便稀溏、脾胃不好的人不宜饮用。

核桃身上的宝贝——分心木

分心木入归脾、肾经。主要是固肾涩精缩尿等作用。可以帮助增强对体内水液代谢的控制能力。

医生推荐——固肾饮

• 做法：分心木3-6克，山萸肉8克。放入沸水冲泡5—10分钟即可饮用。

• 医生提示：白带、小便黄，舌苔黄腻，便秘、感冒的人群不宜饮用。

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