中草药炮制方法

一、火制法

（一） 煅制

药置器皿中间煅， 或置火内直烧红。

矿物贝壳坚硬物， 煅后易煎变性能。

龙牡本性能沉降， 煅后收敛作用重。

注：煅制：将药物用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，充分发挥疗效。坚硬的矿物药或贝壳类药多直接用火煅烧，以煅至红透为度，如紫石英、海蛤壳等。间接煅是置药物于耐火容器中密闭煅烧，至容器底部红透为度，如制血余炭、陈棕炭等。

（二） 煨制

药裹湿纸糊面燧， 灰火温度适度煨。

纸或面糊焦黑体， 肉果煨后毒臭催。

注：煨，利用湿面粉或湿纸包裹药物，置热火灰中加热至面或纸焦黑为度，可减轻药物的烈性和副作用，如煨生姜、煨甘遂、煨肉豆寇等

（三） 炒制

药置锅内多拌炒， 目的不同温度校。

栀子枳壳拌炒后， 苦寒性味大减少。

增加温度炒成炭， 地榆炒炭止血妙。

也有密闭煅灰法， 棕炭止血太轻飘。

注：炒：有炒黄、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黄、炒焦使药物易于粉碎加工，并缓和药性；种子类药物炒后则煎煮时有效成分易于溶出。炒炭能缓和药物的烈性、副作用，或增强其收敛止血的功效。还有拌固体辅料如土、麸、米炒的，可减少药物的刺激性，增强疗效，如栀子、枳壳炒拌后，可以减轻苦寒性味；地榆炒成炭可起到止血作用。也有密闭煅灰法，把药材炒成炭，如总量炒成炭有止血作用。

(四)炙法

炙炒方法不能少， 炙制需要加辅料。

蜜炙调拌炒微黄， 温中补益炙甘草。

蜜炙款冬润肺用， 蜜炙黄芪补气好。

盐炒熟地能养肾， 醋炙元胡养肝疗。

当归蜜炙能养血， 酒炙当归活血高。

注：将净选或切制后药物加入定量液体辅料拌炒炮制方法称炙法根据所加辅料不同分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙和油炙6种方法炙法均用液体辅料盐、生姜等需制成盐水和姜汁方可应用要求辅料渗入药物内部其加热温度比炒法低多用文火炒制时间较长以药物炒干为宜如炙甘草经过蜜炙可以增强补益功效，款冬花经过蜜炙起到润肺的功能，黄芪蜜炙后可以增强补气的功效，用盐炒制的熟地起到养肾作用，元胡、香附经过醋的炮制起到养肝柔肝作用，当归经过蜜炙起到养血功效，当归经过酒的炮制增强了活血功能。