青山学几种美味的佳肴，营养美味高颜值，吃一次让你回味无穷

 

美食名称：紫菜豆腐汤

〔材料〕 紫菜50克、豆腐300克、冬瓜50克。 〔调料〕 姜片、葱末、盐。

​做法 1.对于紫菜豆腐汤这道美味，在处理食材的时候，新鲜的紫菜用温水泡透，捞出挤干水分；冬瓜去皮，洗净，切片；豆腐切块，备用。 2.汤锅内放入适量清水，大火烧开，放入姜片、紫菜、豆腐、冬瓜，烧开后转小火煮20分钟，熄火前撒入盐，搅匀，撒上葱末即可。

美食名称：百合玫瑰墨鱼仔汤

〔材料〕 冰鲜墨鱼仔200克、百合50克、干玫瑰花5克。 〔调料〕 清汤、盐、鸡精、香油。

做法 1.对于百合玫瑰墨鱼仔汤这道美味，在处理食材的时候，新鲜的墨鱼仔洗净焯水；百合、玫瑰分别洗净，用温水泡开。 2.锅中放入清汤，加入墨鱼仔和百合用大火同煮至汤沸。 3.加入玫瑰花瓣，用小火略煮1分钟，加鸡精调味，淋上香油即可。

贴心小提示 百合具有清心安神的功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。

美食名称：三丝紫菜汤

〔材料〕 紫菜25克、豆腐丝50克、冬笋50克、西芹50克。 〔调料〕 香油、盐、胡椒粉、味精。

做法 1.对于三丝紫菜汤这道美味，在处理食材的时候，新鲜的豆腐丝切成长6厘米的段；冬笋洗净，切成丝；西芹择去叶子，洗净，切成丝，备用。 2.汤锅内放入适量清水，加盐烧开，放入豆腐丝、冬笋丝烧开，转小火煮熟，放入西芹丝、紫菜，淋上香油，撒上胡椒粉、味精，搅匀即可。

美食名称：葱枣汤

〔材料〕 红枣10个、葱100克。

做法 1.对于葱枣汤这道美味，在处理食材的时候，新鲜的红枣用凉水泡发后，去核；葱去皮，洗净，切成3厘米长的段。 2.汤锅内放500克凉水，加入红枣煮20分钟，再加入葱段煮10分钟即可。

美食名称：如意四宝汤

〔材料〕 黄豆芽200克、火腿肠100克、胡萝卜100克、茶树菇50克、荷兰豆50克。 〔调料〕 植物油、葱姜丝、高汤、盐、胡椒粉。

做法 1.黄豆芽洗净，择去老根，焯水；火腿肠剥去外皮，切成滚刀块；胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；茶树菇和荷兰豆洗净，择去老茎，焯水。 2.炒锅加油烧热，爆炒葱姜丝后添加高汤，倒入黄豆芽、火腿肠、胡萝卜、茶树菇和荷兰豆同煮，至所有蔬菜熟透后熄火。 3.调入适量的盐和胡椒粉，撒上葱丝，出锅即可。