这早餐不揉面也不发面，比包子简单，馅料丰富味美，孩子也爱吃

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

早餐要吃好，大人小孩都一样，而早餐吃什么呢？小编收到一位网友的私信，说每天都在为早餐而伤脑筋，正好看到了小编的早餐作品，非常感谢大家支持与厚爱。今天，和朋友们分享一道早餐面点，希望大家也喜欢——这早餐不揉面也不发面，比包子简单，馅料丰富味美，孩子也爱吃。

这道面点我家常做，蒸一蒸出锅上桌，食材丰富多样营养也管饱。面点制作，我们常见的有饺子、馄饨、包子、馒头、花卷、烧麦等，或煎或蒸，做法也可丰富多样。经常吃同一种面点孩子也会觉得腻人，我们可以选一些孩子爱吃的，简单易做的学起来。比如饺子皮换了馅料就是味美的烧麦，不用发面也不用揉面，食材丰富多样，蒸一蒸出锅，孩子也爱吃，大家说是不是呢？

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包入馅料上锅蒸制而成的面点小吃。皮薄馅多，鲜香味美，是大家喜欢的早餐之一，烧麦的品种特色也根据各地方饮食习惯不同而具有各自的特色。家常制作烧麦，可以选饺子皮来代替烫面团，做法简单，馅料丰富多样，有糯米、大米、猪肉、胡萝卜、香菇、豌豆、虾皮，荤素搭配，有菌菇，也有蔬菜，有瘦肉、虾皮，丰富多样的食材，可提供优质蛋白质，丰富的维生素、矿物质，膳食纤维等营养物质，味道鲜美，作为学生早餐，简单快捷，营养也管饱。详细做法呈上，感谢大家支持。

什锦猪肉烧麦：大米1杯、糯米2杯、饺子皮400克、瘦肉250克、胡萝卜150克、香菇6朵、豌豆150克、虾皮10克、姜3片、香葱4根、生抽3汤匙、老抽1汤匙、精盐10克、食用油适量。

第1步：先煮米饭，只用糯米，孩子们吃着会觉得腻人，可加入适量的大米同煮，浸泡数小时后上锅蒸制30分钟，或用电饭煲煮好即可，糯米吸水偏少，可比正常煮饭少一些，小编是用臻米智能电饭煲蒸煮的，米饭软糯也粒粒分明。按所用锅具灵活掌握即可；

第2步：准备好胡萝卜丁、香菇丁、豌豆仁；蔬菜可随意搭配，宜挑选水分偏少的蔬菜或焯水后再挤干即可，尽量减少食材水分；

第3步：准备好猪肉，可选三肥七瘦或用瘦肉，瘦肉切丁、备好姜和葱、虾皮；

第4步：锅中烧开水，加入胡萝卜丁、豌豆仁焯水，烧开后滚半分钟捞出冲冷水，沥水分，胡萝卜丁偏硬、豌豆仁不易炒熟，焯水后可减少炒制时间；

第5步：锅中加入食用油，炒香姜和葱，去掉之后加入香菇炒出香味，再加入猪肉炒至变色后，加入生抽、老抽炒匀，再加入胡萝卜丁、豌豆仁，加入精盐炒匀；

第6步：加入米饭炒匀后出锅，放凉备用；

第7步：天热，饺子皮可放冰箱冷藏半小时，经过饧发的饺子皮有筋度，延展性好，擀薄不易破；左手托着饺子皮，放上馅料，在右手虎口处捏拢即可；

第8步：做好之后上锅蒸制，8-10分钟即可出锅，蒸制后放凉，冷冻保存，直接蒸热就是营养丰富的早餐了。

小贴士：1、烫面团口感软糯，选择机制饺子皮简单快捷，口感筋道，可按个人喜好而定；2、食材馅料、调味可按个人喜好而变。