jt叔叔推荐 陈士铎 深治法的 全生至宝丹 又名元气玉
本次全部把怀山药、大芡实、薏米仁使用了羊乳蒸熟,九蒸九晒黑芝麻,炒熟小黄米,黄蔗糖,越南清化紫油桂。
然后会有点羊乳的味道。我因为吃的多了,所以我对这个不太敏感,然后整体的蜜丸是一种香甜的味道,吃起来会很好吃。
之所以做成蜜丸,是因为上次做成水丸之后,有人说咬着嘎嘣脆,我说为啥不直接吞,她说就喜欢嚼着吃,我一想这个本来也就是作为零食吃的一样,直接吞确实有点怪,还不如直接做成类似黑芝麻丸之类的,嚼着吃算了。
然后就有了这个,因为早晨忙,容易起得晚,不一定会买早饭,我吃这个味道也很香甜,但是就是价格有点小贵,哈哈哈但是会物有所值!
这个平时可以作为一个代餐粉,长久深入髓精,作为深治法的一个有力方子。
想要的可以来微店购买,若是买的多还有折扣。
JT叔叔博客:
哎呀……忽然又怀念起老李,几年没见了。
也不是什么生死至交,但,老李会做JT叔叔的「饲料」呀。
这话,讲给大陆人听,真是要被笑话了。正如同大陆同学看到叔叔不会包水饺一样,老李身上我需要的技术力,也就不过是「做馒头」而已。
话说,陈士铎《石室秘录.深治法》的方子,有一帖吃保养的药粉「全生至宝丹」:
芡实一斤,山药二斤,黑芝麻八两,小黄米炒三斤,薏仁一斤,白糖(今日用黄砂糖可)一斤,肉桂五钱,各为末。(白滚水每日调服五钱或一两,自能开胃健脾,补肾益精也。或疑入肉桂恐动火,不知人非命门之火不能生长,于七斤有余之药,加桂止五钱,不过百分之一,何热之有,正取其温气,以生长脾胃耳。另方用:芡实八两,薏仁八两,山药三斤,糯米一斤,人参三两,茯苓三两,莲子半斤,白糖半斤,各为末,每日白滚水调服一两。如不欲调服,以水打成丸,如元宵,服亦可。上下午服一丸最妙,亦可为深治之佐。)
这个方子虽是药味平平,但若是天天当代餐食用一次,令药性日久沁深,养精填髓,功能还是很了不得的。
但是,无论是自己班上的老同学、或是我开药请他如此调理的病人,大多不能持久,因为,作为「食物」而言,口感、味道,都不好。
后来,认识了会揉面做馒头的老李,就拜托他帮我做成馒头试试。做法不难(对老李而言不难,对叔叔来讲很难),就如同一般馒头做法,而其中面粉的部分,半量或1/3量,以此药粉代之。当然,还是会让馒头变得不好吃一点,嚼起来会砂砂的(像茯苓糕而不香甜);而且面粉要改用「筋」最高的,高筋面粉混了这药粉,就会变成比低筋面粉还低筋。所以药粉的比例也不能更多了。而还嫌不够美味的话,看是不是再加点核桃仁、松子、龙眼肉、葡萄干或枸杞子之类的调味。
老李第一次做出来的,我啃一个下肚,感觉真是好「爽」!肚子一股暖洋洋的快感缓缓蒸腾上来,很明显会觉得自己的内脏在「开心」,这种内脏的开心,纯用药方,什么八珍、十全、甚至是小建中,都做不到。所以当下就给它取了个小名「元气玉」,因为的确有超级赛亚感。
但老李也不是我的家奴,不好意思常拜托,也就没有后续了。
后来有同学好心做给我吃过,但他们家的为了久放,做好了又进冷冻库结冰过,再热了吃,也就不再有那种暖烘烘很舒服的元气感了。
我猜,或许大陆同学比我们这儿会做馒头的人口多些?那么,这个药方,就交给你们去发扬光大了?──不过,拜托,药粉一定要打到极为绵细哦!不要做出什么不上不下的「元气砖」,反而砸伤了肠胃。
叔叔课上的
女同学的蒸馒头
曹雪芹的石头记(红楼梦)写得精采,小妹做馒头虽是平淡的家庭生活,却也枉顾自身不才,撰述以自娱。
原本是上医道课老师提到的一个方子,出自陈士铎《石室秘录˙卷三˙深治法》,书上是建议将各式药材打粉后,冲滚水调服,听起来就像现代人在喝芝麻糊似的,但老师热力推荐将药粉和在面粉中做成馒头,有多好又多好之类的。原则上,课堂上老师讲得太热切的,不免怀疑其疗效,但这个馒头却引起了小妹的兴趣。
回家查了陈士铎《医学全书》(中国中医药出版社),书中是这么写的:
深治法
论病入膏肓骨髓脑中
<文略>
雷公曰:我亦有一方传子。用芡实一斤,山药二斤,黑芝麻八两,小黄米炒三斤,薏仁一斤,白糖一斤,肉桂五钱,各为末。白滚水每日调服五钱或一两,自能开脾健胃、补肾益精也。…,方名全生至宝丹。
这方名听起来就像是武侠小说中,身受重伤的高手,用来保全性命、恢复元气,以期日后再起的神丹,(笑)可说是神丹,方子里的东西都是日常生活中可见,说是食疗还差不多。小妹考虑到保存及口味的问题,先不加糖、肉桂,待制作时才加入,余药用方中的一半量送药局打粉,就算只用了一半,打出来也有二公斤之多。
本来想请婆婆帮忙做,她做的馒头相当好吃,平时也很乐意供给儿孙吃食,可是这回不知怎么回事,却落入一种无法请她帮忙的状况,这事有点玄妙,小妹还在想。总之,粉都磨回来了,婆婆还是很乐意地教我怎么做,就这么打鸭子上架,自个儿来啰。
网络上也可以查到很多人示范如何做馒头,所以小妹也就不野人献曝,差别在于磨来的药粉与面粉是用1:2的比例。
锵锵,这是小妹完成的馒头,为了美观,只摆了三个:
看起来有点像美人鱼牌咖啡卖的肉桂卷(不知现在还有在卖吗?),因为加了肉桂粉,吃起来也有那个Fu,老师上课强调吃起来口感未必好,但小妹可能偏好中药味,倒是觉得不错,相对于市面上许多强调养生的馒头好吃多了。
嗯,小妹是用竹制蒸笼,单纯地只是喜欢这种感觉,总觉得这样蒸出来的包子馒头等,比较好吃。
中藥方劑名稱:全生至寶丹
主治功效:
男子腎虧遺精,腰痠腿痛,婦女産後血氣不足,精神衰弱。
傳統服藥法:
芡實1斤,山藥2斤,黑芝麻8兩,小黃米(炒)3斤,薏仁1斤,白糖1斤,肉桂5錢。
開胃健脾,補腎益精。
上藥各為末。
白滾水每日調服5錢或1兩。