天冷了不爱吃饭，试试这盘香辣豆皮，简单2步就搞定，吃完直冒汗

导读：天冷了不爱吃饭，试试这盘香辣豆皮，简单2步就搞定，吃完直冒汗

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。豆腐皮营养价值丰富，尤其是蛋白质含量非常的高，因此也成为我家上桌率最高的一道美食，夏天以凉拌为主，天凉了就会做成香辣豆皮，做法简单两个步骤就能上桌，今天把详细的辣料配方分享给大家，这样做出来的豆皮口感香辣筋道，而且非常入味，辣料可以一次多做些放冰箱保存，下次吃的时候只需要蒸一下豆皮就行了，简单开胃又下饭。来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好买回来的豆腐皮放入大碗中，倒入温水泡开，泡开后清洗两遍。

2，泡好的豆腐皮控干水分淋入一点食用油，下手抓拌均匀放到一旁静置10分钟。

3，调一个料汁：碗中加入一勺食盐，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺花椒粉，一勺孜然粉，三勺辣椒粉，3勺白芝麻，一勺蒜末，3勺生抽搅拌均匀。

4，锅中加入200克食用油，油热后下入葱段，香菜，2个八角，3片香叶，开中火炸出香料的味道，炸到香料表面微黄即可控油捞出。

5，炸好的料油分次浇在辣椒面碗中，每加入一次都要充分搅拌均匀再加入下一次。

6，起锅烧水水开后把豆腐皮平铺在蒸锅上，大火蒸5分钟。

7，蒸好的豆腐皮倒入辣椒碗中，搅拌混合均匀，使每一块豆腐皮都能够均匀的裹上料汁，装盘上锅就可以享用了。

这道简单好吃的香辣豆腐皮在天冷的时候我家经常吃，口感筋道，香辣爽口，每次做都要多吃两个馒头。

今天就给大家分享到这，喜欢这道香辣豆腐皮的家人们记得收藏哦！做法简单，香辣爽口，天冷的时候来上一盘吃完直冒汗。