明日立冬,记得喝“5红汤”“3黑粥”,好喝不贵,温暖过冬天

明日就是立冬节气,寒冬来袭,你准备好了吗?

立冬之后气温会有一个明显得下降,羽绒服是时候重出江湖了,也奉劝还没穿秋裤的朋友们,秋冻的差不多了,再冻就该感冒了。

立冬以后,身体免疫力下降,除了穿得暖,还要吃得暖,多喝热粥,热汤,多吃一些大补食材,羊肉、骨头汤啥的招呼就可以了,给身体补充能量,对抗即将到来的严寒。

先给大家推荐2款暖身粥,“3黑粥和5红汤”,明日立冬记得让家人喝起来,好喝不贵,温暖过冬天。

五红汤

食材:红豆、红皮花生、红枸杞、红枣、红糖

做法:

  1. 花生一定要选择红皮花生、红豆而不是赤小豆。将准备好的五红食材清洗干净备用。

  2. 砂锅中加入足量的清水,先将红豆和红皮花生放入锅中,红豆最好能提前浸泡几个小时。

  3. 大火烧开,转小火煮30分钟后,即将红枣放入,继续小火闷煮20分钟。

  4. 此时放入红糖,再煮20分钟,最后加入红枸杞后煮5分钟即可关火。

  5. 盖着盖子再焖10分钟,一锅美味可口、营养暖身的“5红汤”就完成了,尤其适合体虚怕冷的女生和老人喝。

3黑粥

食材:黑米、黑豆、黑芝麻

做法:

  1. 2份黑米和1份黑豆提前浸泡至少6个小时。

  2. 锅中加入足量的清水,一定要一次性添足,中途就不要加水了。把黑米和黑豆下锅,大火烧开,转中小火炖煮1个小时。

  3. 此时加入淘洗干净的黑芝麻,继续小火炖煮40分钟。

  4. 这几种搭配在一起,再怎么炖煮都没有粘稠感,可以适当地加点糯米、大米、小米等。

  5. 如果没有浸泡的黑米和黑豆,建议大家用高压锅,不然很难煮熟。

5红汤和3黑粥,是天冷之后,家庭的首选,食材丰富,营养价值高,吃起来有层次感,无论是老人、孩子、男人、女人都可以食用,每天来一碗,全身暖和过冬天。

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