早上不知道吃什么,一碗红豆粽子全搞定

By 宝儿123

用料

  • 红豆 500克
  • 糯米 3斤
  • 粽叶 100张
  • 红糖 150克

做法步骤

1、糯米泡2小时以上

2、我的是鲜粽叶,用开水煮一下,要认真清洗一下哦,毕竟是在野外长大的^_^^_^

3、红豆泡两小时后用高压锅压一下,再用勺子按压成泥

4、有搅拌机的会好一点,可以把豆沙馅做的更细一点^_^

5、加入红糖搅拌均匀,这个可以根据自己的口味来放哦,喜欢甜的多放一些吧!

6、准备好的粽叶!看我洗的干净吧!^_^^_^

7、把粽叶卷成三角形

8、先放一层糯米在放豆沙馅

9、在豆沙馅上放一层糯米

10、拇指和中指夹着两边,时指按住顶部,叶子向一侧包裹就好,一定要包的紧紧的哦^_^^_^

11、好看吧^_^^_^

12、水开放入包好的粽子,煮45分钟左右就可以啦!

13、^_^^_^

14、开吃吧!^_^^_^

红豆的营养功效

中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

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