2月2日一大早，虞城金豆子集团公司院内，工人们正在将一袋袋新鲜的芽苗菜紧张而有序的往一辆辆物流车上装，准备赠送到虞城30多家超市，每天提供20-30吨，让群众吃上免费的蔬菜。
多年来，金豆子集团一直坚持“致力于人民群众的餐桌安全和民生蔬菜”的发展战略，建立了20万亩的大豆种植基地，保障了原料的供应。并已经成为豫、鲁、苏、皖最大的芽苗菜生产基地，还以150公里为半径向周边辐射，孵化了10家日产50吨以上芽苗菜分厂。下属投资控股经营企业有济南金豆子、聊城金豆子、郑州金豆子、新乡金豆子等金豆子标准化工厂以及江苏禾豆坊农业科技有限公司等企业。初步形成标准化、规模化、现代化、集团化的芽苗菜生产企业。目前，该公司芽苗菜年产能力达150万吨，销售区域覆盖豫、鲁、苏、皖200多个县（市、区），服务2000多家超市，与500多家农贸市场建立长期战略合作，覆盖人口约3亿，创造就业岗位1万多个。
疫情发生后，为保障蔬菜供应，金豆子集团制定了切实可行的保障措施和应急措施，给每位工人宣讲疫情防控知识，发放口罩，并进行体温检测。要求凡接触过武汉返乡人员的工人，必须进行隔离。对进厂的车辆，全部进行全车消毒。
金豆子集团全体员工生产热情饱满。车间主任王喜平在接受采访时说：“我们生产的是民生产品，在这个非常时期，如果我们不加班加点生产，将会影响蔬菜价格，所以我们情愿辛苦一点，也算是为社会做一点力所能及的贡献！”
电话连接到虞城金豆子集团董事长贾辉时，他正在前往郑州的路上。贾辉介绍说：金豆子集团郑州金豆子蔬菜食品有限公司今天刚刚接到政府允许复产指示，公司就决定将第一批产品——6万斤芽菜捐助给郑州市民，另外六家分公司也在同步发起本公司属地捐献。今天，金豆子集团郑州金豆子蔬菜食品有限公司将开始向疫情的重灾区——武汉进行捐献，已经对接好武汉的疾控中心和接收单位。
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