中餐减肥吃法有技巧，这样吃午餐一天瘦2斤

减肥好方法，中午怎么吃才健康不发胖？早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，要荤素搭配，才是正确的饮食习惯， 午餐是一天中重要的一顿饭，不但要吃饱，更要吃好！最好多吃一些含有微量营养素的食物，像谷类主食、动物肝脏、豆制品、新鲜水果、蔬菜等。当然，餐后同样也别忘了准备一个水果。

所以想减肥，一定要从一日三餐上下功夫。按照饮食的规律，一日三餐最符合人的生理特点，不过，不要在早餐上打减肥的主意，因为早餐对一个人的健康非常重要，如果早餐吃的不好或者是不吃早餐，会伤害到身体的健康，这样减肥付出的健康代价太大了。所以，无论如何早餐都要吃好，一定要多吃一些蛋白质含量较高的食物，这样可以补足身体需要的能量，维持身体的健康。那减肥就要从我们的午餐和早餐下功夫了，接下来，蓝豆豆老师告诉你：减肥中午减肥中餐怎么好、瘦得快、瘦得稳！

中午减肥这样吃有技巧

1、先吃蔬菜

“热量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是膳食纤维高的食物，尤其是颜色深而鲜艳的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质。蔬菜的烹调方式应尽量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油或肉燥。

2、喝汤

吃完蔬菜可以喝一些汤，帮助刚刚吃进去的蔬菜在胃中更要饱足感;但记得在减肥时，不要喝太多淀粉和油脂含量丰富的浓汤，尽量选择清汤为宜。

3、吃些鱼、肉、蛋等富含蛋白质的食物

此时，你的胃已经快要半饱了，可以吃一些高蛋白的食物，补充每天蛋白质所需要量。但要记住在减肥期间这些食物不能用高油炸、煎、烤的方式烹调，热量太高，建议烹调这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖等的方式。

4、吃米饭

大多数中国人习惯吃白米饭，但白米饭GI(升糖指数)值较高，很容易让血糖上升。最后选择吃白米饭可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，也不会一下子就吃太多高淀粉的食物了。要强调的是，减肥者也不能不吃淀粉的食物，所以最后来吃饭这种方式，不但能均衡饮食，也能减少热量的摄取。最后建议，如果条件允许，把白米饭换成五谷杂粮饭或是糙米燕麦饭，这样对体重控制就更有帮助了。

5、吃水果

很多人会觉得饭前吃水果能帮助消化，但若以减肥者的概念来看，水果还是放在最后吃，因为水果多含单糖，而且很多水果的甜度很高是属于高GI的食物，如果空腹吃水果，其实很容易使血糖上升，并且刺激胰岛素的分泌，并不利于减肥。在减肥时，建议对选择甜度低的水果如苹果、番石榴、番茄等。

午餐吃什么好呢？

西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。西兰花是一种非常不错的抗氧化食物，防癌抗癌的功能也得到了广泛的认可。不仅其中的营养素很容易被消化吸收，还可以让身体的新陈代谢加快，这就给减肥者带来了福音，既营养又减肥的食物，非西兰花莫属。此外，西兰花富含维生素C，能增强皮肤的抗衰老能力，保持其弹性，有非常不错的美容功效。

鱼肉鸡肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

鱼肉里的脂肪很低，却含有很优质的蛋白质，消化吸收率是非常高的。而且，吃鱼是很有利于健脑的，对于脑力工作者来说，再合适不过了。吃鱼肉，健脑不长胖，务必要多吃。

但是，鱼肉有腥味，加上刺多，也许并不适合带饭族带去上班，因为中午的时候，经微波炉加热后，腥味会比较重。也能退而求其次，选择鸡肉。

对于所有动物来说，瘦肉的脂肪含量比肥肉要多。其中，猪瘦肉的脂肪含量比羊肉多，羊肉比牛肉多，比较理想的当属鸡肉。

蓝莓

为了减肥，大家也应该在午饭后吃一些蓝莓，原因是蓝莓含有很多超级抗氧化剂，像是大家经常说的花青素，它可以起到很好的抗氧化作用，也有利于大家减肥。而且这种营养物质还可以保护视力，可以促进视红素的重新合成，经常食用可以有效改善长期看电视、玩电脑造成的眼睛疲劳。况且蓝莓的热量很低，酸含量也很高，经常食用蓝莓可以帮助大家减少身体下半部分多余的脂肪和水肿，从而使大家的身材更加苗条。

洋葱

洋葱可清血，有助于降低胆固醇。洋葱对减肥能起到辅助效果，由于洋葱是粗纤维食物，食用后可以促进排便，所以可以辅助减肥的，还具有降压降血脂的作用，适用于高血压、高血脂的治疗。对于属寒性体质且下腹有脂肪积聚的人来说，吃洋葱是可以改善的。洋葱含有丰富的维生素C，在少食期间多吃一点洋葱可以令你精神抖擞，更不会因少吃而失去平日的神采。

粗粮

粗粮 ，粗粮(全谷食物)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。

午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、糙米饭等。

豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

木瓜

木瓜一直是大家生活中的丰胸水果，但很多人都不知道，木瓜不仅有丰胸的效果，还具有很好的减肥效果，原因是木瓜含有很多的木瓜酶和维生素a，可有效刺激女性荷尔蒙分泌，而木瓜酶还可以分解蛋白质，从而促进人体吸收的蛋白质，如果木瓜与肉类食品一块饮用，其丰胸效果更加明显，尤其是在女性月经期间。它也可以帮助大家缩小脂肪细胞，这有助于更好地减肥。

里脊肉

猪肉被富有智慧的国人开发出了无数美味佳肴，然而肥美的五花肉、肋排饱和脂肪实在太多，哪怕是普通的猪肉也有37%的脂肪，而吃我们肉主要是为了获得蛋白质、铁等营养成分，脂肪不到8%的里脊似乎是个很好的选择。

白带鱼

白带鱼可谓是最常见又美味的海鱼之一了，其蛋白质含量在18%左右，脂肪大约5%，其中又以不饱和脂肪酸为主，对于降低胆固醇很有帮助，是一种理想的滋补食品。唯一可惜的是市场上多数都是冷冻的白带鱼，新鲜的白带鱼比较少见。

圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。圆白菜富含大量食品纤维，能帮助毒素排出，具有很强的美容效果。代谢提高了，自然就能变美了。没有饥饿感，就能减轻体重。

鸡蛋

鸡蛋的营养价值非常高，数据表明，成年人每天只需要一个鸡蛋，就可以来吸收足够的营养，在中午的时候，大家吃一个鸡蛋，就可以起到很好的减肥效果，不仅可以补充营养，还可以减肥，是很多人没有想到的。所以，想减肥的朋友，不妨中午吃一个鸡蛋，还可以增加饱腹感，减少其他食物的进食。

虾仁

蛋白质含量在15%以上都称得上是高蛋白食品，鲜虾仁蛋白质含量约20%，干燥制作后更容易保存且蛋白质可以达到45%，领先本榜单其他食物。而虾仁属于“发物”的说法 ，也就是中医归类这类食物容易引发旧病，不过除非你每次吃鱼虾都过敏，否则只要注意烹调卫生就无需担心。

木耳

10克优质干木耳水发后150-175克，正好一盘凉拌木耳，其中有3克膳食纤维，相当于一天需要量的十分之一，有助于预防便秘和降低血脂。面对空气污染也有很多人提出吃木耳，但木耳只能清理消化道的杂质，对可直接进入肺泡的PM2.5没有多大意义。

牛肉

牛肉是可以减肥的，大家在中午的时候，可以吃牛肉来增加饱腹感，所以想减肥的朋友可以在日常生活中吃一些牛肉，尤其是在午餐时间，应该多吃牛肉，不仅可以起到很好的减肥效果，还可以提高大家的工作效率。

新鲜果蔬

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。

蓝豆豆营养师V1518014807说：在日常生活中，很多人由于各种原因会选择不吃中午饭，认为这样不仅省钱还省了时间，会带来不少的好处。事实上，不吃中午饭对身体是会造成不小的危害的，长期下去，健康会受到严重的影响。

俗话说得好，“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。一日三餐都是很重要的，尤其是午饭，处于一天的中间点，更需要补充能量，要吃饱。如果不吃中午饭，人体就没有充足的营养和能量供给，人容易变得疲倦，体力和精力都会不足。因此，下午的学习和工作都会受到影响，效率会下降。并且，如果长期不吃中午饭，人的肠胃功能有可能受影响，甚至还有可能引起营养不良等问题。出现营养不良的情况，人体的抵抗能力自然就会下降，更容易患上感冒、心血管疾病等多种疾病。

值得注意的是，不吃中午饭，有可能会导致晚饭吃的过多。摄入的食物增加，消化吸收难以跟上，会加重肠胃的负担。不仅如此，还会打破体内消化系统的生理活动规律，容易引发一些肠胃疾病，导致身体的不适。

或许有些人认为不吃中午饭是可以减肥的，事实上，不吃中午饭，更有可能发胖。在一些人的认知里，如果人不摄入食物，会消耗体内的脂肪，从而达到减肥的目的。然而，实际情况是人体一旦没有及时摄入食物，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，不吃中午饭是不能减肥的。不吃中午饭，会使早饭和晚饭吃的更多，人更容易变胖。

不吃中午饭，但是下午人在学习和工作的时候，还是需要能量的。身体为了取得能量，会动用体内的一些腺体，燃烧组织，以满足人体对能量的正常需求。长期下去，人的腺体容易亢进，体质也有可能变酸，会患上一些慢性病。总而言之，中午饭还是很重要的，如果不吃中午饭，对身体是会造成伤害的，还是及时就餐为好。

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