糯米排骨最简单美味的做法,香而不腻,健康美味,家人放心吃

制作糯米排骨所用的原料:

排骨2斤、糯米、排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克、鸡精、味精、料酒。

糯米排骨的制作详解:

1、首先提前把糯米用清水浸泡一下,浸泡的时间大概30分钟左右。

2、然后把排骨剁成大小均匀的块儿,把剁好的排骨放进清水浸泡30分钟,浸泡主要是泡去排骨的内血水。

3、下面开始调制作酱汁,把排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克倒入一起搅拌均匀,然后下入鸡精、味精拌匀备用。

4、30分钟后把泡过水的排骨捞出控水,然后用干毛巾沾干排骨上的水份。

5、然后把沾干净水的排骨加入适量的料酒搅拌均匀,然后把调好的酱倒入排骨中拌均匀,腌制20分钟。

6、20分钟后把腌好的排骨一个一个倒入泡过水的糯米中,使排骨沾满糯米,用手轻轻握一下,让糯米粘的更结实,这样蒸的过程中,糯米不会掉下来。

7、把蘸过糯米的排骨上笼蒸熟即可出锅食用,蒸的时间大概上气30分钟即可,这道美味的糯米排骨就做好了,你喜欢这个方法,喜欢的朋友可以动手试试。

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