桑椹这么吃，比人参还补！养肾固精，补血美容抗衰老…功效了不得！
2020年12月18日 09:21星期五 鼠年 庚子年冬月初四
桑椹，又作桑葚，它的美味，人所共知。晋代文学家傅玄在《桑椹赋》中写道：“繁实离离，含甘吐液。翠朱三变，或玄或白。嘉味殊滋，食之无斁。”
桑椹不仅仅是一种酸甜可口的果子，对热衷于养生的朋友来说，桑椹更是一味“良药”。
中医将药食同源的中药称为“上药”，桑椹可以说是上药中的上药，基本上男女老少皆宜，男人吃它补肾固精、女人吃它养颜抗衰。
早在两千多年前，桑椹就已是我国皇帝御用的补品，历代医家也极其推崇，在民间更是有“人间圣果”、“补血果”之称。
据《本草纲目》记载：“桑椹，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”
历代医家认为，桑椹乃是桑的精华所结，味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾脏而固精，久服黑发明目，是滋阴、补血、生津、润燥、通便的佳品，药用价值极高，宜滋补养生，帮助改善体虚和亚健康。
从营养学角度看，桑椹富含活性蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份。它的营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，还被喻为“21世纪最佳的保健果品”。
专家讲解“民间圣果”桑椹的好处
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如果经常吃桑椹，有以下七大好处：
桑椹善滋阴养血、生津润燥、补肾固精，可改善肝肾阴虚所致眩晕耳鸣、心悸失眠、脱发白发、盗汗多梦、腰膝酸软、内热消渴等症。
桑椹中的花青素抗氧化能力极强，可保护胰岛细胞，促进胰岛素分泌，辅助降低血糖；维生素B1则可维持正常糖代谢，预防糖尿病人群的肾脏损伤，避免微血管病变和肾病的发生。
桑椹可改善头皮血液供给，促进头发生长，含有的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
桑椹中富含的白藜芦醇、花青素，可有效清除自由基，延缓衰老，改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩。
免疫力低下，对细菌、病毒等的抵抗力下降，可诱发各种疾病。桑椹富含的活性蛋白、氨基酸、白藜芦醇、多种维生素等成分，营养价值高，有免疫促进作用，提高人体抵抗力。
常食桑椹可以养肝明目，缓解眼睛疲劳、干涩等症状，增强对较暗光线及变化光线的适应能力。
桑椹含的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进胃液分泌，增强肠蠕动，帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，改善便秘等症。
桑椹的吃法多种多样，一般鲜吃较多，但鲜桑椹保存期短，易腐败变质；且桑椹药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，脾虚便溏者亦不宜吃鲜桑椹。那么，到底哪种吃法更健康呢？
在《食宪鸿秘》早有记载：“桑椹熬膏，更妙，久贮不坏。”古人会把桑椹熬成膏来吃，用加热的方式，一边能暖胃去桑椹的寒，一边还能保留它的强大功效。
专家也向我们推荐，桑椹熬制膏方最为滋补，吸收率更佳。
把桑椹放入锅中，加入冰糖，慢慢熬成稠状，就当桑椹膏了，这就是很多市面上制作桑椹膏的土办法。
但要真正制作出一款有品质、有效果的精品桑椹膏，必须要严格按照传统滋补膏方的熬制工艺。所谓“一味膏方百年功”，选料、熬制、配伍每一个环节，每一道工序都大有讲究。
御品膏方桑椹草本膏，精选道地原材，秉承传统工艺，由膏方大师、非物质文化遗产代表性传承人——王国宝，根据古法工艺亲自指导监制。
精选道地桑椹
药用价值更高
桑椹，多产于江浙一带以及新疆。新疆桑椹日照强，温差大，所以甘甜多汁，新疆桑椹富含丰富的矿物质和微量元素，坚持不喷洒农药，天然有机无污染，所种植的桑椹药用价值更高。
每年五六月是桑椹成熟收获的阶段，御品膏方以最快的速度采摘5年以上树龄的道地桑椹，孕育了半年的营养，一次释放，个大饱满，香甜多汁，发育最为充分，营养价值高，是一年中的优质桑椹，所以药用价值更高，用以熬膏的效用也更佳。
非遗工艺制作
遵循古法秘炼
桑椹草本膏遵循古法，经12小时浸制，48小时慢火熬炖，严格遵循选、制、洗、泡、煎、提、滤、收秘炼八法，运用独一无二的紫铜锅升炼技术，历时27天，经过49道大工序，108道小工序熬制而成。
更可贵的是：王国宝大师严苛工艺，连制作器皿也一定要选用紫铜。他说：“铜分为三种，器皿、碗之类的往往用白铜，盆之类的用黄铜，但紫铜纯度更高，化学性质又稳定，容易加工成大的器皿，制作出更好的膏方。”
无添加蔗糖
适宜人群更广
御品膏方桑椹草本膏不添加蔗糖、冰糖等，而以有助于肠道益生菌生长的低聚异麦芽糖代替，改善口感，降低甜度。
这样熬炼出来的桑椹草本膏，气味香甜，膏体醇正粘稠，色泽透亮无杂质，滴水成珠；亦可直接入口，膏滋润唇，入口纯柔，适用人群更广。
1瓶200克的膏方，由15斤原材料熬制。每一滴都是高度浓缩而成的精华。
市面上的膏方比比皆是，但未必是“真口味”。其实，膏方好不好，就看有没有达到亮、粘、润、净、爽、滑这六个标准，滴在宣纸上，不会晕染，像半颗黑珍珠扣在纸上，称之为“滴水成珠”。
这也充分说明原材料中的水分已经被熬制蒸发了，剩下的皆为提炼的精华成分。这样的膏方无添加防腐剂，也可以放置更久。
膏方尤其适合早晨餐前含服，舀一勺膏方含在嘴里，随着唾液的分泌徐徐咽下，能充分的消化和吸收；还可以用温开水冲服，一勺膏方备上3-5倍的温开水，调匀后服下即可。
如果晚上吃，可在饭后1小时或睡前1小时左右服用。
现代人普遍“阴虚”，容易上火，即所谓阳亢，所以如果用一些猛药进补，会导致持续上火，虚不受补。而桑椹熬膏之后为平补、缓补，可以更好的达到滋阴养血、生津润燥、补肾固精等调养之效，帮助改善体虚，调节亚健康。
2020年12月18日 09:21星期五 鼠年 庚子年冬月初四