香酥五花肉

食材用量

五花肉400克、鸡蛋一个、葱姜适量、料酒一勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、芝麻适量、黑胡椒粉适量、生抽一勺、淀粉适量、食用油适量。

做法步骤

1、准备好所有的材料：五花肉、鸡蛋、葱姜、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、芝麻等。

2、五花肉切成薄厚一致的片，备用。

3、五花肉放入一大碗里，加葱姜。

4、再加料酒、生抽、一个鸡蛋。

5、搅拌均匀，腌制15分钟左右。

6、腌好的五花肉捡去葱姜，两面均匀的蘸上薄薄一层淀粉。

7、平锅油烧热，下五花肉开始煎制。

8、煎至两面金黄。

9、煎好的五花肉盛出。

10、另起锅，倒入煎好的五花肉。

11、然后倒入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、芝麻。

12、翻炒均匀，炒锅装盘。

13、香辣酥脆的五花肉完成了，很有食欲吧。

红红贴士

☆ 调味料可按照自己口味添加，不吃辣可以不放。

☆ 香酥五花肉也可用油炸的方法做。

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