油泥土之乡”话“三宝”

每当进入粤东丰顺县小胜镇地域，细心的人们都会发现，这里的小溪、坑坝，很难看见沙子的踪影！是的，这里的人们，每当建筑房屋铺设道路，都不得不到韩江河岸边去采砂。原来，这里的土地全是粘质土。粘质土的地质带相当广阔，几乎占据全镇地盘，甚至延伸至其西北部的砂田镇荐坪村、黄花村等地。这种全镇土地均属粘质土的情况，在全丰顺县也属罕见。

粘质土又叫黏质土，俗称油泥土，含沙量少，颗粒细腻，渗水速度慢，保水性能好，土壤通气性差。全镇域粘质土虽然给小胜镇群众建筑用沙造成困难，但也给小胜群众种植作物带来了土质上的独特优势。

油泥土适合众多作物种植，易生快长。例如，三坑村从欣坪至小胜渡、汕红、石岗、尖山栋、甲塘“方圆十里”地域，林木葱茏，其中300多棵百年龙眼树、枷榄树、柿子树等，更是树干粗大，枝繁叶茂。

被传为美谈的是，百多年来，邻近的砂田镇的圩场，街上摆卖本地龙眼水果的，基本上是小胜三坑村人。这也是一九五八年潭江大公社选址三坑建设“千亩花果山”的原因。当时公社看上的，就是三坑的油泥土！

由于小胜油泥田“好种食”！邻近乡镇的女青年都乐意嫁到小胜镇来。解放前，邻镇一个自然村，两年就有五女嫁入小胜村！她们父母们说，小胜地方好，子孙后代不至于那么辛苦！

小胜群众自豪地打趣说：“小胜有三宝：大米、木薯、紫胶好”。这里的出产大米、木薯、紫胶，都被有关部门冠上“优质”称号。

水稻在小胜镇各地均有种植，尤以三坑村油草塘一带种植的稻谷最为出名。历史上，这里出产的大米，米质优异，有“煮饭饭软味香，煮粥粥稠香滑”的美誉。

乡间自古就有“三坑产贡米”的传说，即所谓“粮交京城，皇帝御用”。其实这有些夸大其辞了。据知情人透露，从前三坑大米每年上缴给州府官员品尝，却是千真万确！解放后，各地粮所也纷纷前来，要求调拨小胜的稻谷。

上世纪七十年代后期，小胜公社每年要上交给国家的公粮、余粮、三超粮（有段时间叫“忠”字粮）接近50万斤，其中三坑、丹竹两大队就占30多万斤，缴交数额远超邻近公社。

为何出现这种情况？带着这个疑问，我曾请教过“土改老根子”。据说土改时，潭江大区为一个核算单位进行“查田核产”，小胜片取三坑大队塘背村水田泥土、小胜大队田背村水田泥土为“标本”，与潭江圩刘屋角村稻田划为同类“一等田”，定产较高。也有人说，原因在于小胜属“产粮区”、“余粮区”，所以上交国家的余粮也多。

其实，说小胜是“产粮区”、“余粮区”是言过其实。全公社只有丹竹大队的大部分生产队、三坑大队和大南大队一部分生产队，粮食自给有余，其余大队、生产队仍属“缺粮队”。只能说是山区群众对共产党和人民政府有着深厚感情，纵使上交任务重或是自身仍缺粮，也自愿要把精干饱净的谷子及早送入国家粮库，甚至还主动提出要为国家多作贡献！例如，丹竹大队在上世纪七十年代，干部团结，群众同心，自力更生，艰苦奋斗，“产粮多、养猪多、贡献多、队办企业好，各方面工作都走在全县前列”！而被丰顺县委、县政府多次授予“红旗大队”，成为全县360个大队学习的榜样。这不但是丹竹人民的光荣！也是小胜人民的光荣！

小胜木薯优质，也归因于油质土壤。地上生长的木薯，质好粉多（指淀粉含量）。木薯粗生易长，小胜更因土质适宜，得天独厚，群众种植历史悠久。上世纪六、七十年代，种植木薯成为家庭经济收入的重要来源。当时，粮食紧缺，不少家庭还把木薯当主食，充饥填肚。正是依靠木薯所赐，人们度过了最艰难的岁月。

在1976年至1979年间，时任小胜公社领导与驻潮某部队签订了“木薯换大米”四年合同，群众把木薯送至当地粮所换回大米，这是当时小胜公社特有的“惠民举措”，“巧媳妇无米之炊”问题得到缓解，群众安稳渡过“荒月”，齐声感谢党和政府！这一“善举”的实施，当年的公社党委书记陈富柱同志（黄金镇人），公社干部李杜维同志（小胜镇人），小胜粮管所主任朱朗山同志（黄金镇人），粮管所业务主办严石长同志（大埔县人）等人，起到非常重要的作用！

八十年代初，公社党委、政府，号召企事业各单位，支持广大群众大力发展经济，争取实现早日脱贫致富。小胜供销社围绕经营范畴，结合小胜实际，扶持群众发展木薯生产，当年村头村尾流传着“少烹主任不怕担风险，借钱帮助群众种木薯”的佳话。一九八四年至一九八八年，供销连续五年，付出资金150万元，帮助全镇3200多户农户种植木薯1.2万多亩，总产量达1000万斤（连续多年，产量居全县第一），其中供销社共收购800万斤，价值1500万元。那几年群众增加了收入，供销社也在化肥销售、木薯收购等方面赚了个“盆满钵满”，实现了“双赢”。

“小胜紫胶真出名，质好胶多到省城”，紫胶是紫胶虫吸取寄生树液分泌出的紫色天然树脂，广泛用于国防、医药、涂料等领域。历史上，小胜的林业生产，原以种植松、杉、荷、竹子为主，经济价值并不高。小胜公社林业干部李班炎同志为了发展林业经济，增加群众收入，从七十年代初引进了紫胶树种植和胶虫嫁接技术。小胜、田背、田面角、礤下、中社、大南、三坑、丹竹、朱坑、荷坪、小溪等村都大面积种植紫胶。1980年至1990年，小胜紫胶进入盛产期，最高年产达5万斤。杨公坑李龙祥一户每年可收紫胶款伍仟元，全镇年可收入3000元的农户有35户。

小胜紫胶产量高，品质好，同样得益于油性土质。产品深受专业部门好评，每年除县林业局设点收购外，县内县外也有不少群众前来购买，用于家私的涂料。据说，当年小胜全镇曾有20多个青年，通过私下收购紫胶，转手赚钱，每年一个人可赚三、五千元，多则上万元。这在当时，是一笔相当可观的收入。

如今，小胜“油泥土之乡”美名依然存在，但“三宝”却已成为历史。人们期待，在乡村振兴的大潮中，油泥土再次为农民致富发挥更大的作用！小胜乡村再次唱响“三宝”之歌。