延年益寿就差一顿晚餐有可能吗?

以前我们都知道三餐都很重要,少一顿身体可能都会不健康,都会让胃出毛病。

可是每一顿饭都这么重要呢?我们真的不能少吃一顿吗?

现在有很多减肥的方式也都应运而生,很多人瞄准的并不是运动,而是食物的摄入,比如很流行的“间歇性禁食”。

有人觉得,吃东西多少都没关系,开心最重要,多吃一点就是多赚一点。

哪种饮食习惯最健康,晚饭该不该吃呢?

很明显这些问题的答案一直都在争论,并没有得出确切的结论。

不过最近有一项研究,好像为我们揭露了一部分事实研究人员,通过果蝇证明,不吃晚饭其实可以减轻体重,而且能够“延长寿命”。

这是不是说明不吃晚饭会更长寿呢?

貌似事情没这么简单,我们先来看一下这篇文章说的是什么。

一、不准果蝇吃饭。

在著名的顶级学术期刊《Nature》上发表了一篇文章,这篇文章就是关于长寿的。

晚饭到底该不该吃不但是我国的居民想知道,在世界上很多专家也想探究这类问题。

美国哥伦比亚大学就有一些学者对这方面的问题很感兴趣,他们想知道间歇性禁食能不能让身体变得更健康?

在探讨这个问题之前,我们首先明确一个定义,那就是现实禁食也就是在限定的时间范围内吃饭,此外的时间内不碰食物。

当然因人而异,限时禁食的时间限制可能并不太相同,比如大多数人在7点左右吃晚饭后就不会再吃饭了,这种情况维持到第2天的早上6点。

也就是说,这类人的不进食时间为11个小时,相应的限时进食时间却有13个小时。

可是要想做到间歇性禁食,那么禁食时间就需要更加严格,甚至把进食时间压缩到8个小时。

了解了这个情况之后,我们就可以明白科学家是怎么做实验的了,首先他们找到了一些小虫子。

可是这些小虫子并不是普通的虫子,而是果蝇。

因为果蝇虽然看起来不起眼,但是和人类的生活非常相似。

他跟我们一样在白天的时候到处飞,晚上的时候该睡觉就睡觉了,而且从基因层面讲,有很多相关的基因和人类相似,所以很多研究都是从果蝇开始入手的。

在抓了一些果蝇之后,科学家把它们分成了4个小组,整个实验的持续时间达到了40天,这40天里果蝇们吃饭将会受到严格并且规律地安排。

这4组有什么区别呢?

1.随便吃:没有限制,食物丰富且充足。

2.只能吃12个小时:熄灯之后就没有食物了。

3.饥一天饱一天:24小时随便吃,之后的24小时一点食物都没有。

4.每天只吃4个小时,其后的20个小时没饭吃。

看看这四组中,有没有你平时的饮食习惯呢?

最后一种其实是科学家最关注的方案,把这种方案称为新版限时禁食策略。

在此之后除了观察果蝇的状态,也在实验之后分析果蝇的寿命有没有什么改变,特别是在肌肉和肠道中进行检测,看看他们有没有什么不一样。

得到了什么样的答案呢?

二、寿命延长?

答案让人很有趣。

在第4种,也就是科学家最想了解的方案中,我们发现果蝇的寿命有所延长。

具体来说对于雄性果蝇寿命延长了13%,而对雌性来说这种饮食方案可能更有效她们的寿命延长了18%。

看来,延年益寿并没有那么复杂,简单地吃个饭就有很大的影响。

可是为什么会出现这种情况呢?人不吃饭不会饿吗?

咱们先不考虑饿不饿的情况,我们先来初步探讨一下为什么长时间不吃饭,反倒会延年益寿。

在考虑这种问题之前,我们首先要明白整个问题的关键。

三、“夜深人静”。

在这些研究当中,我们只是把吃饭的时间放在了白天,而晚上长时间都不进食,让胃肠道空空如也。

这就会导致一个问题,在晚上饿肚子,那么有一种机制就会表现出来,那就是细胞的自我清理系统。

这种系统非常傲娇,只有在夜深人静的时候才会偷偷出现,而如果夜深了,但是身体肠道没有静下来,我们的“清洁工”也不会跑出来。

这种自我清洁的机制被称为“自噬”。

如果这种机制长期存在对身体是非常有益的,可以帮助身体清理垃圾,很多细胞都会越来越活跃。

而这种机制的启动我们已经初步阐述了,但是最重要的包括两个层面:

1.晚上才启动。

2.胃肠道空空如也。

简单概括来说就是4个字:“夜深人静”。

而第一次发现并完善这一理论的人,已经获得了2016年的诺贝尔奖。

总结。

说了这么多,其实我心里还有疑问,晚饭到底该不该吃?

对于目前的科学技术,我们对自己的身体了解越来越多,已经有了长足的进步。

我们为什么要吃饭呢?其实就是为了摄取能量,摄取各种营养素,让自己身体变得更健康。

如果真的少吃一些饭,就能让自己的身体更强壮,其实这种方式也是可取的,甚至可以大面积推广下来。

可是事情看起来并没有这么简单。

虽然我们可以饿肚子,但是饿肚子之后会怎么样呢?这件事情并没有完全解释清楚,我们如果进食的话,正确的进食时间该怎么确定?

每天几点到几点开始吃东西?

吃什么食物最正确?

会不会缺少营养素呢?

类似的问题还有很多,我们都需要一一解答,直到完全肯定下来之后才可能会广泛推广,让大家都去尝试。

在此之前最好不要让自己饿着,毕竟你并不知道自己身体会不会缺少能量和其他营养素。

参考文献

Ulgherait M, Midoun AM, Park SJ, et al. Circadian autophagy drives iTRF-mediated longevity [published online ahead of print, 2021 Sep 29]. Nature. 2021;10.1038/s41586-021-03934-0. doi:10.1038/s41586-021-03934-0

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