复合调味品研发商宝立食品开启上市进程，7月刚获新融资
产品应用领域逐步市场化。
据IPO早知道消息，上海宝立食品科技股份有限公司（下称“宝立食品”）已于11月5日同国泰君安证券签署上市辅导协议，并于隔日在上海证监局备案，上市地点暂未公布。
创立于2001年的宝立食品是一家为餐饮企业、食品工业企业与家庭消费者提供高品质全方位的风味解决方案的公司，主要从事食品调配料的研发、生产和技术服务。
天眼查App显示，宝立食品共完成两轮融资，首轮于2019年12月完成，资方为盛辉永晨；今年7月，宝立食品又获得了暖流资产、厚生投资和杭州臻品的投资，具体金额均未披露。
杭州臻品致信投资合伙企业(有限合伙)(下称“臻品致信”)直接持有宝立食品34%的股权，为宝立食品的控股股东。而董事沈淋涛、董事长马驹、董事胡珊和周琦合计支配宝立食品67%股份表决权，为公司的共同实际控制人。
宝立食品以贴近市场的研发能力为驱动，不断开发新品类。目前公司研发和生产的产品覆盖了裹粉、腌料类复合调配料、烹饪及佐餐酱汁类复合调配料、甜点茶饮类复合调配料等十余个细分品类，每年向客户提供千余种单品。
复合调味料是相对于单一调味料（酱油、醋、盐等基础调味料）而言，是指用两种或两种以上的调味品经过特殊加工而制成的调味料。
《元气资本》曾分析，复合调味品目前是一个刚刚起步的赛道，增速快于整个调味品行业的增速，处在一个爆发的初期阶段，渗透率和人均支出均存在较大提升空间。2019年中国调味品著名品牌企业100强分析报告显示，生产复合调味料产品的企业占总数的80%以上。
根据Frost&Sullivan研究，我国复合调味品市场的年复合增长率约为15.83%，预计2020年人均年度复合调味料支出可达105.40元。从行业渗透率上看，复合调味品在国内只有25.97%，而欧美日本的复合调味品渗透率都能达到60%以上，未来随着渗透率的提升，行业还有很大的发展空间。
中式复合调味品是复合调味品行业增速最快的子行业，其中最典型代表为川味复合调味品，川菜的迅速普及为川味复合调味料带来巨大发展空间，如酸菜鱼、小龙虾、佐餐辣酱、火锅底料蘸料等。
所以，宝立食品产品也在除应用于传统中西式快餐外，逐步拓展至了火锅、烧烤、烘焙、 茶饮及互联网定制餐饮等热门领域。
目前，宝立食品与全球众多知名餐饮连锁企业均建立了合作关系，包括百胜餐饮集团、麦当劳、德克士、汉堡王、圣农发展、铭基食品和正大集团等。