刨根问底︱哪些饮食习惯会导致钙流失？

许多饮食习惯可导致钙丢失，大家在日常生活中一定要注意避免。

食用含草酸较多的蔬菜比如菠菜、茭白等，蔬菜中的草酸会与钙结合成草酸钙而流失。因此，食用富含草酸的蔬菜之前应焯水。比如菠菜，可以先焯水一分钟之后再烹调。

隔夜茶、浓茶，含有大量的单宁酸，可以与钙结合，导致钙流失。其他饮品，如饮用含咖啡因很多的浓咖啡，也可导致钙流失。

此外，不运动，不晒太阳，或总是隔着玻璃晒太阳，也容易导致钙流失。

北京协和医院临床营养科

于康教授