冬季养生菜
《津津有味》
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冬季养生菜
养生应该随着天之四时春生、夏长、秋收、冬藏适时而行。最近又到冬季养生的时候了，应以“藏”为主，而人体之中肾主藏，所以冬天养生重点祛寒就温养肾进补。今天张楠大厨就带来三道适合冬天吃的美食
芝麻蒜香腐竹
将泡发好的腐竹腌制上浆炸至脆备用，锅内加入花椒辣椒葱姜蒜等，调入酱料和芹菜等炒香放入炸好的腐竹，再次调味翻勺即可食用
小白菜团子
将小白菜胡萝卜香菇洗净切碎，开水烫至断生过凉攥干水分备用，鸡蛋打散炒熟后倒入，放入泡好切碎的粉丝，加入五香粉盐生抽，和香油炒过的虾皮，抓入少许的细玉米粉拌匀，团成丸子状，用干玉米粉抓实包裹，放入蒸锅蒸十分钟即可食用
溜鱼片
将净鱼柳斜刀片下大片，用盐胡椒淀粉料酒腌制，并用水去污洗净后，挤干水分，用盐，胡椒，鸡蛋料酒生粉腌制上浆，入开水汆熟，轻轻捞起，锅内放入底油，加入姜蒜葱放入已焯烫过的副料，再将鱼片放入加入盐，胡椒料酒糖等调料勾芡，淋明油出锅即可食用
做饭有趣味，吃饭有滋味，
生活有品位，人生不乏味，
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