百胜中国首席执行官屈翠容，接受《时代》采访，谈疫情控制——下

百胜中国首席执行官屈翠容，接受《时代》采访，谈疫情控制——下

Joey Wat was interviewed by TIME about COVID controlling

问：成为会员要收费吗，如像亚马逊金牌会员（Amazon Prime）？

答：不一定要收入会费。但有一个分会，叫做特殊会员分会。大约占1/3。这部分会员付一定费用，可以享受免费递送，还有很多好处。已经有4500万这样的会员。

问：特权会员每月费用大约20元。他们有哪些回报呢？

答：有很多回报供选择。如果吃早餐，就可以买早餐卡，以后来吃早餐，吃非常好非常好的早餐，我们给打折40%。如果是需要送餐的，一直都需要送餐的，可以买这种送餐会员卡，那么在一段时间内享受免费递送。

百胜中国首席执行官屈翠容

问：就消费者买什么而言，中国消费者的感受如何？菜单上的品种他们买贵的还是便宜的？

答：疫情之后，我们越来越专注于花钱值得。还有很多人担心今后的不确定性。因此，划算肯定仍然重要。不过，在花钱值得里边，中国人还是喜欢新的高品质餐饮。今年在肯德基，我们推出了迄今价格最贵的汉堡，是用和牛肉（Wagyu）做的。

问：好吃吗？

答：当然好吃！

问：好卖吗？

答：一抢而空。

迄今价格最贵的汉堡是用日本和牛肉做的

问：我知道您在香港的时候当过女招待。

答：当过。我的家境很贫寒，而对此感到很自豪。9岁时在一家厂里打工，还不够法定年龄。15岁时，去一家餐馆上班，因为已经是法定年龄，而且当服务员比在工厂打工挣的钱多。

问：在做塑料花的工厂干什么呢？

答：一瓣一瓣地拼，一枝一枝地扎。必须扎在一起，再把叶子扎上去，弄得好看。

问：父母是做什么的？

答：地位非常低。爸爸在建筑工地干活，有好几门手艺。爸爸妈妈都没有读完初中。妈妈在工厂上班。

问：听说创造就业机会是您的经营理念中的重要一环？

答：这个与我的家庭背景有很大的关系。还是个小女孩的时候我就懂得，无论家境如何，必须的有一个工作，一份完全正当的职业，会使你感到自豪。

中国的一个小乡村

问：您在美国西北大学上了商学院，在麦肯锡（McKinsey）当咨询师。由咨询师改行当经理难吗？是因为钱多还是少一些责任？

答：有些人很会提建议，一些人更善于身体力行。我其实是善于自己做事情。当咨询师真的很痛苦，比如“快来！当然这个是更好的选择！”

问：您在中国的一个小乡村长大，听说您的曾祖母对您的影响很大？

答：她是个很小很小的人物，但对家庭和村子却有着强大的支撑。她是一个慷慨、和蔼、睿智的女性。所以总是有那么多的人跑來找她拿主意。

问：她叫什么名字？

答：她那一代的女人没有正式的名字。大家只是叫她“小姐姐”。

问：有没有她的人生教诲？

答：她是最善于识人的。她说过一句非常深奥的话：一个人的心有多大，这个人的世界就会有多大。

心有多大，这个人的世界就会有多大