【每日一膳】五指毛桃花生眉豆鸡脚汤：鲜美清淡，对气虚、食欲不振、贫血等都有一定的作用
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【每日一膳】秋梨膏：止咳、去渴、润肺、清心
五指毛桃为广东特有的中草药，更是客家地区民间常用的入药材料，其性平味甘，入汤后有椰香味，汤色如牛奶。
更令人喜爱的是它价廉物美，具补中益气、健脾补肺、利湿除痹之功。由于它补中益气的功效与北芪相似，因而又被称为是“南方北芪”，所以其干品称为“南芪”。
眉豆为广东特产，性平味甘，入汤香糯绵滑，广东民间认为它有解脚气水湿，常为春三二月湿气重时入汤之用。
广东民间常用鸡脚入汤，中医认为鸡脚性平，味甘、咸，更能强筋骨、益血脉。广东民间常为强筋健骨的煲汤材料，且它不油不腻，含骨胶原和胶原蛋白十分丰富。生姜能驱寒祛湿、温胃健脾，两者为入汤的佐料之用，使此汤气味更醇香可口。
本汤具健脾胃、祛湿乏、舒筋络、健筋骨的作用，为多雨季节的家庭靓汤，且男女老少皆宜。
做法：
鸡脚10个，洗净焯水，捞入煲中
鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
生姜拍散入煲
解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
五指毛桃80克
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症.
花生60g，用清水洗净投入煲中
花生的药用价值也很高。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写道，花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用，认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸，并能增强其排泄功能，因而能降低胆固醇，并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。因此，可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上，每晚服7～10粒，连服7天为一疗程，可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净，用以泡水代茶饮，对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
眉豆60g，用清水洗净投入煲中
眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；眉豆所含的维生素B 能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。眉豆味甘、性平，归、胃经，有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效
一次加足水（开水）煲至汤变乳白色，花生眉豆熟烂
喜欢撒上香头（葱花，蒜叶香菜都可以）
加盐，胡椒，调味即可