炒菜基础：颠大勺，翻锅，出锅装盘，实用技巧 / 开普饭

这菜是春天"第一鲜",用来做红烧肉,鲜味十足,怎么吃都不觉腻.终于熬过了寒冷又漫长的冬天,尤其对于北方的朋友们来说,终于可以不用再里三层外三层才能出门了!大家都知道,冬天的餐桌主要 ...

煮好装盘的饺子总是很容易粘连,几招轻松解决! 1. 煮的时候,在锅里加少量食盐,可以有效地减少饺子的粘连. 2. 出锅后在温开水中浸一下,饺子表面的面糊就会溶解,再装盘就不会粘连. 3. 面要用冷水和 ...

号外!号外!赶紧去咱乳山二实小吃饺子啦!热腾腾皮薄馅大的美味饺子出锅啦,快来尝尝呀! 都说现在孩子娇生惯养,在家啥都不会干?你错了,在咱乳山二实小可不会给你机会惯成这些懒惰的毛病.你看看这这端着饺子的 ...

首先把南瓜去皮去籽,再切成薄片去皮的南瓜大概350克左右,装入大碗中.放入锅中用大火蒸十分钟.南瓜已经蒸得差不多了,我们把它取出来.加入三十克白糖,用叉子压成南瓜泥.这样没有南瓜颗粒就可以了,再趁热少 ...

梅菜扣肉用料梅干菜500克白糖10克五花肉500克生抽2勺做法将五花肉切成正方块,梅菜干用温水泡10-15分钟. 锅里沸水中放入五花肉.加葱白.料酒.姜片焯煮几分钟. 将五花肉捞出,然后在五花 ...

〓炒制技法〓炒之技法真是多,个个牢记没有错. 有生炒来有熟炒,滑炒清炒要记牢. 爆炒水炒和煸炒,干炒方法用得少. 难度最大数软炒,宫廷炒法有抓炒. 小炒技法用得多,一锅成菜味不错. 香港炒法避风塘, ...

炎热的夏天已经过去,转眼间就快要到了防寒保暖的季节.每到换季,很多女性就会头疼搭配什么颜色的衣服,颜色较鲜亮吧看起来不像是变冷的季节,颜色过于低沉则显得整个人有些老气.这个时候我们就可以学习一些&qu ...

大家都知道,咱们暖暖的味道的暖粉遍布五湖四海,身份也是五花八门.关注暖暖的有主妇.上班族.学生党...... 这些人里不乏有混迹厨房多年的烧菜大佬,也有懵懵懂懂的厨房小白,所以暖暖每天都会收到超级多各 ...

炒菜基础：颠大勺，翻锅，出锅装盘，实用技巧