冬季干燥，别忘了给宝宝来一碗软糯清甜的汤羹补补水
最近经常有朋友在后台问我孩子每餐主食、蔬菜和蛋白质比例的问题。 其实解决这个问题并不难，你只需要一个神器。 它就是：中国居民平衡膳食餐盘（Food Guide Plate） 这个餐盘是由中国营养协会基于膳食平衡原则所推出的。在不考虑烹饪用油盐的前提下，它为我们描述了一人一餐中的食物组成和大致比例。 为什么说它是神器？因为它的表述非常直观，一看就懂，且适用人群很广。这个餐盘不仅适用于2岁以上的小朋友，也同样适用于成人，对于素食主义的朋友来说，你只需把肉类换成豆类，同样适用。
这个餐盘被划分成了4个区域，分别代表着谷薯类；鱼肉蛋豆类；水果类和蔬菜类，我们依次介绍。老大：蔬菜类占总膳食重量的34%～36%，多吃菜，每天吃5种以上的菜，其中新鲜深色叶菜要占到一半，深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜。老二：谷薯类占总膳食重量的26%～28%，食物多样化，以谷类为主，薯类适量。老三：水果类占膳食总重量的20%～25%，多吃新鲜水果，注意果汁不等同于鲜果哦。老四：鱼、肉、蛋、豆类占膳食总量的13%～17%，优先选择鱼类和禽类，鼓励食用多种豆制品。除了这四兄弟之外，餐盘中间写了四个字：天天喝奶。俗话说得好：每天一杯奶，强壮中国人！现在，相信大家对于每类食物在一餐中的占比已经比较清楚了。为了让大家对孩子每日所需食物的总量有一个更清晰的概念，我再附上一个2～5岁儿童各类食物的每日建议摄入量给大家作为参考（数据来源自中国居民膳食指南2016），大家可以根据实际情况搭配一日三餐。
有了这两张表的助力，相信你在下次做饭的时候一定可以一展身手，做出集营养，美味于一身的佳肴，同时又能杜绝浪费，是不是一举多得呢？言归正传除了主食和配菜外，平时还可以多给宝宝煲点汤汤水水。特别是冬天天气干燥，宝宝容易缺水，这时一碗软糯清甜的汤羹，往往能让宝宝肠胃感到舒服。今天分享一道适合冬季的食谱。酸甜的苹果和山楂，既开胃消食，又能让宝宝补充多种营养素，再加上银耳软软糯糯的口感，特别好吃！
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4g银耳放入900g清水中泡发开。- 2 -
苹果去皮去核，切成小块。- 3 -
放入清水中，防止氧化变色。- 4 -
3颗山楂同样洗净去核，切成小片。- 5 -
放入清水中浸泡，防止变色。- 6 -
把泡好的银耳连同泡发的清水一起倒入小汤锅中。- 7 -
中小火煮约30分钟，至银耳出胶。银耳要单独煮出胶后，再加入其他食材，否则一同煮会影响银耳出胶。- 8 -
接着倒入苹果块，继续煮约15分钟。- 9 -
再放入5g冰糖和山楂片，小火煮至冰糖融化即可出锅。
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我是拾爸生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃