买羊腿时，买前腿还是买后腿？肉贩子告诉你，区别很大，买错后悔！
大家也知道，每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，在这个季节，我们的免疫力是急速下降的，所以呢，我们在冬季的时候总是会吃一些肉制品，比如羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等等，不仅可以用来炖汤，而且还可以用来直接炒着吃，都是非常美味的。
当然，如果我们想要营养价值更高的话，肯定是选择将这些肉制品炖成汤了，比如我们今天要说到的羊肉，就是一个不错的选择，尤其是将其炖成羊肉汤之后，鲜味儿十足，而且特别的营养美味。那么，大家也知道我们炖羊肉汤，肯定是要选择羊腿肉的，因为这个地方的肉质不仅质量很高，而且价格也是比较平民化的，所以大多数人在买羊肉的时候呢，总是优先选择羊腿肉。
那么羊腿，主要分为前腿肉和后腿肉，到底是我们到底前腿肉好呢？还是后腿肉好呢？今天呢，就让小编跟大家具体分析一下，我们在买羊腿的时候，到底是前腿肉还是买后腿肉，如果我们买错的话，物不所值哦，不知道的朋友们，可以跟着小编一起来看一看。
一般来说，羊的前腿肉肌肉是比较多的，这块儿肉上面的瘦肉是非常多的，肥肉是较少的，所以是比较适合用来做羊肉馅儿的包子或者羊肉馅儿饺子的，或者是直接清炒羊肉，都是非常不错的，而且口感这样子也会非常的好。因为羊前腿，大多是一个活动的主力，也是一个具体支撑的地方。
而后腿肉，它的肉筋是非常多的，几乎是没有什么肥肉，肉质也是比较紧实的，所以比较适合我们用来爆炒或者红烧，当然用来炖羊肉汤是非常不错的。所以，很明显的就是我们在炖羊肉汤的时候，大家可以选择羊的后腿肉，因为后腿肉，它的肉筋是非常多的，而且我们在炖的时候，才能够把它炖熟，才会更加的好吃，口感也会更加好。
所以，以上就是今天跟大家分享的我们应该买前腿肉还是买后腿肉的一个方法和区别，看完之后，觉得这篇文章不错的话，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们吧！