不用去饭店,三汁焖锅在家就能做,一大锅不到30元就让家人吃到撑 2024-06-23 08:46:27 说到三汁焖锅这道菜,相信很多人第一反应想到的就是黄记煌家的三汁焖锅吧,这道菜具有味道鲜香绵嫩、营养丰富的特点,深受广大吃货的喜爱,这也是黄记煌这个餐饮品牌为什么在短时间内爆红的原因之一。我发现很多人知道三汁焖锅这道菜都是从黄记煌这个餐饮品牌在帝都打出名后才经常提到这道菜名的,所以很多人认为这道菜是这家餐厅发明的,其实这道菜的是创始人黄耕先生和父亲经过不断研究发明的,而黄耿先生的父亲是中国著名的营养学家黄振欧先生,所以在研发这道菜的时候,他们特别研究了中国人在养生饮食方面的喜好和特点,再通过大胆的创新,最终结合祖传秘方及现代养生学说的理论研究出符合现代人饮食特点的养生菜谱,也就是三汁焖锅这道菜。而这道菜在2003年8月"全国名火锅"评比中脱颖而出,被中国烹协评定为"中华名火锅"。三汁焖锅这道菜主要食材还是以为鸡中翅。鱼肉、虾肉等为主,其他配菜,像黑木耳、胡萝卜、洋葱、甜椒、土豆等配菜也都是可根据自己喜欢来随意添加的,这些食材汇成一锅,再放入精心调制的酱汁搅拌均匀后焖至个十几分钟,一锅色香味俱全,营养又丰富的三汁焖锅就做好啦!所以其实做法上并不复杂,那么今天厨娘就和大家分享下这道网红美食的家常做法,学会后就再也不用去外面餐馆吃了,自己在家吃得安心又开心。 三汁焖锅 准备好食材:鸡中翅10根、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、黑木耳200克、青红甜椒各一个、生姜一块、蚝油2勺、番茄酱2勺、黄豆酱2勺、海鲜酱2勺、白砂糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺1、把鸡中翅两面都切花刀,然后放在碗里,放入一勺食盐、1勺料酒、2片生姜、2勺生抽搅拌均匀腌制30分钟2、把土豆去皮后切块、木耳洗净备用3、把洋葱切块、胡萝卜去皮后切块、青红椒洗净切块4、接下来调制酱汁:蚝油2勺、番茄酱2勺、黄豆酱2勺、海鲜酱2勺、白砂糖1勺、鸡精1勺、淀粉1勺4、把所有调料一起顺时针搅拌均匀5、把所有的配菜都放进一个锅里6、把调制好的酱汁倒进去7、戴上手套用双手把食材和酱汁捞均匀8、放入适量的盐,不用太多,因为酱汁已经有咸味了,喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉9、准备锅打火锅的汤锅或者平底锅,在锅底倒入比平时炒菜多一点的油,然后把食材铺好在锅里10、再把腌制好的鸡中翅铺在配菜上面摆好造型11、盖上锅盖开小火焖上12分钟(根据自己家的电磁炉功率或者燃气炉的活力增减时间),闷好后,开盖可以加入一些酱料继续焖10分钟即可关火开盖,放上香菜即可开动啦!这一大锅三汁焖锅刚做好端到餐桌上,全家人都围了过来,看着诱人的鸡翅和各种颜色丰富的配菜,大家都食指大动,紧随着我的一声开始令下,家人们都争先恐后的抢着夹菜吃,生怕晚了就夹不到了,哈哈!如果喜欢这道网红美食的话,那就赶紧跟我学起来吧,我这一锅所有食材加起来成本都不到30块,好吃营养还实惠。 喜欢我的文章就关注、转发、收藏吧,谢谢大家的支持! 赞 (0) 相关推荐 黑椒牛排 今日美厨:宝儿薄凉 -- -- 今天这款黑椒牛排是由宝儿薄凉分享,做法家常.简单.易操作,希望大家喜欢. 食材用料 -- 牛排.洋葱.西兰花.胡萝卜. 黑胡椒.黄油.黑椒汁. 红葡萄酒1小杯.盐少 ... 鸡肉懒人做法 鸡肉懒人做法,不加一滴水,荤素一锅出,越吃越入味,一锅不够吃 鸡肉是我比较喜欢吃的一种菜,但是每次做的是都做不好,所以为了不毁了我对于鸡肉的印象,也是为了不浪费食物,所以我很少自己在家做鸡肉吃.直到后 ... 【家常便饭】炒好鸡丁有窍门 炒得好的鸡丁滑嫩弹牙,非常好吃.如果你不是那么追求'正宗'的话,调料和配料都可以随心所欲,出来的菜品千变万化,经常有不可复制的惊喜~~~所以这道菜是我家餐桌上的常客之一.今天就收罗了一堆照片,写个帖子 ... 让人食欲大开的咖喱牛肉,没有什么比它更下饭,好吃到舔盘 咖喱菜,相信很多人都很爱吃.金光闪闪的色泽,沁人心脾的香味,咸香诱人,浓郁可口,简直就是米饭杀手.咖喱,是"许多香料加在一起煮"的意思,咖喱不管是搭配肉类.海鲜或是蔬菜,都能幻化出 ... 想吃酱大骨不用去饭店,方法教你在家就能做,酱香味浓郁,太香了 展开 家庭版三汁焖锅,鸡翅蔬菜一锅焖,简单又实惠,比去饭店还省事 特别爱吃焖锅,因为焖锅经过焖至食材,把所有的酱汁都吸收了,特别的入味,焖锅中最好吃的那莫过于鸡翅焖锅了.复合的酱汁充满整只鸡翅,每一口都能够品尝到浓浓的酱香和鸡翅的鲜香.汤汁也不要浪费,直接加到米饭或 ... 三汁焖锅,饭店1份卖200元,学会这酱汁,自己在家做只要几十块 不知道从什么时候起,开始流行起了这道美食,荤素一锅出,烹饪过程中不加水,靠独特的酱汁和食材本身的水分将食物焖熟,它的新奇做法和鲜美的味道俘获了众多食客,它就是近几年的创意菜肴,三汁焖锅. 三汁焖锅可谓 ... 饭店208元的三汁焖锅,自己在家做30块全家吃饱,做法特简单 作为一个美食博主,一般来说我还是很少在外面吃饭的,不过有时候家里不方便或者不想做,也会和朋友外面吃.前几天和朋友在饭店吃了一顿三汁焖锅,3个人花费208,还都是女生,算一算着实不便宜,味道也很一般. ... 三汁焖锅超好吃的家常做法,酱汁浓郁,做法简单,和饭店的一样香 三汁焖锅超好吃的家常做法,酱汁浓郁,做法简单,和饭店的一样香 超简单的三汁焖锅鸡翅,不用一滴水 一锅荤素搭配营养又美味 家里买的鸡翅还剩下些,冰箱里正好还有些蔬菜,一个人在家照常喜欢一锅焖,简单快捷的做了这份三汁焖锅鸡翅,鸡翅口感非常嫩滑,下面我来说说我的具体做法吧. 所需食材:鸡翅,藕.土豆.芹菜.洋葱.青红椒.香菜 ... 三汁焖锅别只认黄记煌了,教你三汁配方,在家做更完美! 三汁焖锅别只认黄记煌了,教你三汁配方,在家做更完美!说起去哪吃三汁焖锅,大部分亲们肯定会脱口而出:黄记煌呀!不过这次小编要把大家"按"在家里,好吃的三汁焖锅咱在家也能自己做,口味不 ... 教你在家做三汁焖锅,想吃啥都可以往里放! 鸡翅三汁焖锅 准备食材 鸡翅中.土豆.青椒.洋葱.胡萝卜 红椒.姜.大蒜.食用油.料酒 酱油.黄豆酱.番茄酱.蚝油.白糖 具体步骤 先把鸡翅清洗干净 背面划上两刀,放在一个大碗中 加入盐.生抽.料酒, ... 再也别去黄记煌了,三汁焖锅的配方和做法都在这,拿走不谢! 再也别去黄记煌了,三汁焖锅的配方和做法都在这,拿走不谢!