维也纳美食印记：KEBAB

维也纳美食印记：KEBAB的用料鸡胸肉 1块 烤全麦面包 1个生菜 2片 珍珠茄 2个（鸡胸）油 适量 （鸡胸）盐 适量（鸡胸）罗勒碎 适量 （鸡胸）PIZZA草 适量（鸡胸）黑椒粉 适量 （鸡胸）柠檬汁 适量［沙拉］橄榄油 适量 ［沙拉］美国蛋黄酱 适量［沙拉］番茄酱 适量 ［沙拉］黑椒粉 适量维也纳美食印记：KEBAB的做法步骤1   面包提前一天烤好，用保鲜袋密封防止变硬，用时直接从中间横剖，别完全剖到底，留三分一连着防止夹馅散落；

步骤2   鸡胸肉放盐腌半小时后放平底锅煎，快熟时撒上罗勒碎、PIZZA草，再磨上黑椒粉，稍晾凉后用手撕碎，淋上柠檬汁拌均匀；

步骤3   3、生菜洗净沥干后切成2公分长段，珍珠茄对剖，装在一起，淋上橄榄油、美国蛋黄酱、番茄酱及磨上黑椒粉拌匀；

步骤4   然后再塞一把鸡胸丝，一个简单的KEBAB就做好了。步骤5   ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

步骤6   成品1

步骤7   成品2

步骤8   成品3

步骤9   成品4

步骤10   2015维也纳的KEBAB 1

步骤11   2015维也纳的KEBAB 2维也纳美食印记：KEBAB的烹饪技巧1、鸡胸肉比较厚不太好煎熟，可以在煎前横剖成两片；2、KEBAB这个东西关键是要材料多和酱料多，口感就丰富，喜欢辣的可以加辣椒粉。