肝病患者宜吃什么蔬菜？6种蔬菜促进肝脏恢复

Dec.30

肝病宜吃哪些蔬菜

饮食和治疗结合才能更好的治病恢复健康，尤其是肝病患者，在治疗恢复阶段需要补充足够且全面的营养，，蔬菜是肝病患者不可缺少的一大营养元素。

芹菜

荠菜：富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症，并可以提高患者的免疫功能。芹菜可以炒着吃，焯一下凉拌吃，还可以剁碎包在馅儿里，怎么做都好吃，记得别放太多油。

蘑菇

蘑菇：有抵抗病毒，保护肝脏的作用，其所含的梳苷酸，对治疗肝炎有利，是治疗肝炎的辅助食品。

蘑菇中含有大量的晒元素，而补硒可作为预防肝癌、防治肝病的有效措施；

荠菜

荠菜：富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症，并可以提高患者的免疫功能。

胡萝卜

胡萝卜：富含维生素A（胡萝卜素），可以提高肝病患者维生素A的水平；富有营养，健胃消食，对间接防备癌变的发生具有较好作用。

豆腐

豆腐：患者患者是可以吃豆腐的。吃豆腐可以生津止渴、清洁肠胃、补中益气等作用。豆腐于帮助消化、增进食物的功能。肝炎患者吃豆腐对肝脏的恢复有一定的作用。

菠菜

菠菜：菠菜富含叶绿素，可使身体保持酸碱平衡，并且在很大程度上有防癌作用，还有舒缓压力、调节肝胆等功能，对肝脏是很有益处的。

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