别总趁热吃,小心烫出食管癌

吃饭时,我们总能听到亲朋好友热情地说:“趁热吃!”殊不知这样的小细节背后,隐藏着巨大的健康隐患。若是长期食用高温度的热饮、食品,很可能会患上食管癌。

什么是食管癌

食管癌是发生在食管的癌症,可以起源于食管黏膜,也可以起源于食管的肌肉。具体可以听听医生的讲解:

引起食管癌的因素有哪些

食管癌的发病原因较多,我国食管癌比率高发不下可能与饮食习惯有关,比如喜欢吃滚烫、腌制、熏制的食物。

另外,一些生活习惯也会增加食管癌的发病率,比如吸烟。

在年龄上,食管癌多发生于中老年人,30岁以前发病率较低,30岁以后随着年龄增加其发病率不断增高。我国食管癌平均年龄为63.49岁,80%的患者发病是在50岁以后。

除此之外,一些污染因素也与食管癌的发病率有关。

为什么趁热吃会导致食管癌

在正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃,所以适宜进食的温度是10℃~40℃,能耐受的高温也只在50℃~60℃左右。如果超过这个温度,口腔和食道的黏膜就容易被烫伤。

图片来源:pexels

经常吃过热的食物,容易烫伤口腔黏膜及食道黏膜形成浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。

得了食管癌有哪些症状

食管癌早期病变比较局限,多数没有典型的症状,有症状都是食管癌发展到一定程度后,若出现了以下典型症状就已经到了中晚期了:

出现典型的进行性吞咽困难,此时的食管癌常常已进入中期甚至晚期,无法通过外科手术进行根治性切除,中期食管癌即便通过手术和综合治疗,五年生存率也不超过40%。

因此,在食管癌高发地区或者有不良习惯的人群,需要定期体检,筛查早期食管癌,分期越早,治疗效果越好,生存的时间越长。

如何预防食管癌

食管癌在预防时,患者需要避免一些日常生活中常见的诱发因素,如:

所以,在平时我们应该养成良好的生活饮食习惯,尽量不要偏食,多吃一些新鲜的水果、蔬菜之类的,少吃致癌食物,如腌制食品、酸菜等。做到每餐都吃新米饭,不要吃过剩的米饭,减少霉变对身体的损害,从而避免出现食管癌。

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