百年家传【沙嗲】，只能吃不给问

主理人传承家族100年配方

珠海唯一做正宗星马印尼菜的店

用最健康的原料做最地道的菜

升级加料版“肉骨茶”

传承100年的“印尼沙嗲烤串”

福利预告

3.8折吃“异国菜”

送招牌菜+饮品

📍坐标：夏湾/翠微

💰人均：38元

▨ 印尼华侨，传承百年口味 ▨ 

“火火鸟”主理人玫瑰姐姐的父母是印尼华侨，在印尼有自己的连锁餐厅。玫瑰姐姐将家族100年的菜品配方带到珠海，让其在“火火鸟”得以传承。

店里的沙嗲酱是根据传统配方磨制而成，需要的部分香料都是直接从印尼寄到澳门，再从澳门带到珠海。不用出国，也能吃到正宗印尼口味。

 种在店门口的香料 

/ 看看你认识哪种？/

东南亚菜的关键是香料，玫瑰姐直接在店门口种了一些：香茅、黄姜、薄荷……纯天然无污染，需要的时候直接摘下来用。

 面包自己做 

店里用的面包都是坚持自己烘焙制作，还会加入香兰汁，连面包都带有东南亚风味。

 奶茶要手拉 

冲一杯好的港式奶茶，功夫全在手上。在婷婷小姐姐不断拉的过程中，茶味变得细致浓郁，冲出来的奶茶丝滑感满分！答应我，来了一定要试一试。

▨ 汇集三国招牌菜 ▨

肉骨茶不是茶，而是一种以肉与骨配合，加上各种中药熬制而成的汤。“火火鸟”的肉骨茶做了小许升级，汤底除了药材还加了鸡，更加营养。

这款肉骨茶很适合女生喝，当归、红枣、玉竹，都是补气血的好物。

肉骨茶吃法三部曲总结：啃骨、喝汤、淋饭。

经过几小时熬制的骨头已经很软烂，大块的肉也只需轻轻一剔，就从骨上分离下来。

 印尼沙嗲烤串 

不用去印尼就能吃到正宗印尼国菜——“印尼沙嗲烤串”。

“火火鸟”的沙嗲酱，是用印尼当地的香料，根据家族传统配方调制，地道印尼风味口感丰富，让人一口就爱上。

想尝尝的北鼻不需要点太多，直接一份“沙嗲大全”，海鲜、丸子、肉肉都有了。

 新加坡叻沙汤 

你跟新加坡的距离，就差这碗“叻沙汤”。

“火火鸟”的叻沙汤不添加多余的料，用鲜虾和各式香料熬制，口味地道又健康。

端着碗喝一口，酸、甜、咸、辣、鲜都有了，就像东南亚的天气，丰富热烈而又多变。

 印尼珍多冰 

改良版的“印尼珍多冰”，在绿豆粉、椰汁的基础上多加了菠萝蜜，吃起来Q弹冰爽。

原版珍多冰特别甜，所以店里的珍多冰减少了椰糖、增多了椰子，更符合珠海人的口味。

▨ 新鲜出炉的热带风味 ▨

每天限量供应的海南鸡，先到先得~绝对值得来试一试。

店里的鸡都是周边农场每天新鲜送到，健康品质有保障。

三种酱汁，我最爱店家自己制作的酱油，酱汁浓郁。鸡肉吃到嘴里滑滑的，鲜嫩无敌，果然每天限量是有原因der。

在搭配上米饭，简直不要太享受，一份鸡一碗饭，就是这么容易满足。

 泰式烧猪颈肉 

“泰式烧猪颈肉”，食肉兽的最爱，脆爽滑嫩，散发着诱人的油光。

原味猪颈肉甘香味浓，蘸了秘制酱汁后的肉更加清新，我吃了大半盘都不觉得腻！

 越南炸鸡块 

日式炸鸡、韩国炸鸡吃得多了，越南炸鸡还真的是第一次吃。

裹少许面粉、放简单香果的越南炸鸡，更能体现出“炸鸡”应有的样子，既有油炸的香，又保持了鸡的风味，外酥里嫩，鲜嫩多汁。

▨ 坚持健康出品的“火火鸟” ▨

店里的鸡都是每天从农场运送一个多小时到店，生态养殖的鸡，比其他店里的各种妖艳鸡好很多。店里连油都是自榨，可以说是很健康了，来了就只管放心吃。

 ▼今日花絮▼ 

主理人玫瑰是一个很有趣的姐姐，周游过40多个国家，店里有一个“美食文化分享墙”，可以来玩一玩“小竞猜”，猜对图中地名有奖哦~

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 福利四 

【19.8元购“沙嗲四小串+椰香珍多冰”】

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GASTRONOME

 怪兽推荐 の 火火鸟 

-夏湾店-

【营业时间】11:00-03:00

【联系方式】17880733820

【详细地址】夏湾华平路139号

-翠微店-

【营业时间】11:00-03:00

【联系方式】13326668202

【详细地址】翠微翠珠3街108、109号

GASTRONOME

 怪兽提示区 

①找不到店铺位置的请“百度导航”；

②店铺面积不太大，高峰期可能需要等位；

③店里设有外卖，不想出门的北鼻可以手机下单哦。

爱吃的人都看这里

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法律顾问 | 杨明辉律师（广东集大成律师事务所）

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