“七小”附近这家每天挤满学生的甜品店,人均才3.5元?!
key words:甜品 鱼蛋 凤凰北
2008年开业至今十年间
从面包店变成糖水铺
凤凰北路附近的街坊
放学、下班都喜欢来喝上一碗
糖水均价3.5元、全场最贵只要6元
大家好,我是 林天真。春日的午后,特别适合去喝一碗滋润的糖水。于是恭喜老师带我来到这家老字号…
10年,从面包店到糖水铺
甜缘轩甜品店,从开店到现在已经10年了。开业之初,是一家面包店,因为铺位太小,制作面包的位置不够以及安全问题,转为了甜品店。为街坊们做糖水,已经有6年时间了。
街坊们的糖水
甜缘轩的甜品,可以说是“小学生”价格。均价都在3.5元,最贵不超过6元。
*6元/碗
鲜奶炖蛋可以说是店里最“贵”的甜品了,要6元一份。
用陶瓷碗蒸好,再放入冰箱内。相比起热的炖蛋,冻的更适合夏日。
味道与热的没有太大变化,牛奶味浓郁。依旧嫩滑,入口即化。
鸳鸯布丁
*3.5元/碗
鸳鸯布丁,是很多人童年的回忆。放学的小学生们,都会来买上一个。没错,是连小学生都可以买得起的价格,只要3.5元。
一个鸳鸯布丁,还可以吃到两个味道。上面是芒果味,底下是牛奶味。
两种q弹一起来,就是小时候最大的满足。
*4元/碗
冰糖雪耳里面有银耳、枸杞、木瓜、百合,共4种材料。
阿姨们到店就喜欢来一份冰糖雪耳,养生又养颜。最近流行的“养生模式“,让很多女生到店就想起它,最好是常温带点热的。
银耳煮到变成“羹”状,有粘稠感,只有好银耳才能煮出这个效果。
*3元/碗
甜缘轩的豆腐花,用的是自己煮的糖浆。比起别家只是随意在表面撒上一层的“白糖”不同。
糖浆更加均匀的渗透到每一块豆花上面,让每一口豆花的甜度都刚刚好。
嫩滑的豆腐花轻轻一勺就“裂开”了,是店里的性价比最高的甜品。
鱼蛋和肠粉是店里后来增添的小食。鱼蛋还分大小鱼蛋,小鱼蛋1.5元就可以买到3颗!果然是小学生都可以消费得起的小食。
肠粉也是很多客人喜欢的一种小食,买菜逛街、上学放学填饱肚子的首选。
大份的3.5元一份,小份的只需2.5元就可以吃到。上面撒满了香香的白芝麻,吃多两份都不会腻。
梁姨和朋友开的店
梁姨说她在我这个年纪时,就从家乡来到珠海。和朋友一起开了这家“甜缘轩”。
梁姨的姐姐,会到店里帮忙打理。姐妹们一起轮班经营着这家小小的甜品店。
*店铺很小,街坊们每天都会把店坐满
梁姨说,到店里吃糖水的大多是街坊熟客,下班、放学后总要来喝上一碗。
甜缘轩在凤凰北公交站背后,静静地给大家提供了多年的甜蜜。这十年来,梁姨说变化最大的就是门口这条凤凰北路变宽了,绿植也多了,当年来买小蛋糕的小学生也长大了,有空还会回来喝个糖水。
在凤凰北路,夕阳西下的时候,总有爷爷奶奶们在享受夕阳,聊着家常。
“甜缘轩”也如春日的夕阳般,舒适温暖。安逸如凤凰北的老人们,每天在这里提供着甜品,倾听着家常。
- The end -
今晚话题
“有没有一种甜品,让你感到阳光般温暖?”
“当然是 冰糖雪耳”
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小怪兽推荐:甜缘轩
详细地址:凤凰北路2068号(凤凰北公交站背后)
营业时间:7:00 - 19:00
人均消费:6元