5斤重水煮鱼，40元吃到撑。
08年奥运会同年开的店
到今天已经11岁了
是拱北这条街最“老”的鱼
今年6月还多了个“儿子”
水煮鱼 & 酸菜鱼
是老店头牌
最高1天能卖200条
还有来自四川的重口味
跟奥运会同一年出生，都有儿子了
@李慢慢 私藏老店大公开：开了11年的“阿坤水煮鱼”，是 慢慢姐 从小吃到大的味道。
坤哥：这间店呀，08年奥运会那年开的囖，9月份吧，到现在都有11年了。之前我们开在东方酒店那边5年，搬来这里也有6年了。
2008年那年，我、我妈和我表弟我们3个从四川过来珠海，一起开的这间店，最开始就只有8张小桌...这十多年，店里员工都有28个了。
今年5月，“阿坤水煮鱼”在珠海城轨站对面新开了一家分店。比起老店，装修更加精致，位置也宽敞了不少。
“阿坤水煮鱼”最大的特点就是每条鱼至少有5斤（1条起卖），1斤最低才25元。2-3人吃饱，也才100元出头。
大盆多料的食物、超实惠的价格、很正的四川味，是“阿坤水煮鱼”火了11年的最大原因。
每天最多“送走”200条鱼
这11年来，几乎来的每桌客人都必点“1条鱼”（水煮鱼 / 酸菜鱼）。基本上每天都会“送走”150-180条鱼，最高峰时期试过一天卖出200+条鱼。
2家店里都有专门一处“养鱼池”， 生鱼/鲩鱼 2种鱼可选，每条都至少有5斤（1只起卖）。还可以自己挑鱼，每条都很生猛...
四川麻辣味道的“水煮鱼”
“水煮鱼”之所以能作为“阿坤水煮鱼”的噱头，自然是不容小觑的。坤哥从家乡四川带来的味道，麻辣度丝毫不减。
值得一提的是，这11年来，坤哥都坚持自己炒制“水煮鱼”的底料，保证纯正的四川味道。
超大盆的“水煮鱼”上桌，直接霸屏。而且鱼片堆得又高又满，丝毫不会沉下底。
用辣椒红油“泡澡”的鱼片，夹起来很滑溜，而且挺厚实，夹久了也不会断。
酸味比辣味重的“酸菜鱼”
我很喜欢“阿坤水煮鱼”家的“酸菜鱼”，酸味会比辣味更加突出，酸且微辣。对我而言，这才是味道更正的酸菜鱼。
“酸菜鱼”最大的优点就是很开胃，而且汤底浓郁且不油腻。刚入口，微酸的汤汁浸在鱼肉上，刺激着味蕾。
还好“酸菜鱼”的份量也这么大，不然还真的有点不够我和 @志明 吃...
来自四川的“重口味”
40元 | 铁板牛肉
堆成小山的“铁板牛肉”，才也40元/份，也太超值了8...
红辣椒和泡椒一起爆炒的“铁板牛肉”，是四川人的家常味道，又酸又辣，十足下饭...
继“酸菜鱼”之后，“铁板牛肉”也成了 @志明 的囊中物，都不给别人夹（哼）。
38元 | 水煮田鸡
“水煮田鸡”和“水煮鱼”是一样的炒料配方，只是主角换成了蛙蛙。
真的很希望坤哥哪天可以腌制出一锅“鸳鸯水煮”，包括“水煮鱼”和“水煮田鸡”，满足我这个“蛙&鱼”爱好者。
白白胖胖的田鸡肉被红油浸泡后，也变得“娇羞”起来，红了脸... 但咬下一口，那股四川人的火辣劲儿还是冲了出来。
这一大碗的“水煮田鸡”也才38元/份，放心大胆点！
48元 | 辣子虾
本来是想点“辣子鸡”的，但坤哥更建议我们点“辣子虾”，跟“辣子鸡”的制作工序差不多，但多加了一重秘制配方。
爆炒过的“辣子虾”口感很干脆，味道偏咸香。打包带回公司当宵夜吃的时候，觉得再配瓶啤酒，就棒呆了！
38元 | 毛血旺
“阿坤”家的“毛血旺”用料也很足，放了毛肚、猪血、火腿、鸡肾、牛百叶、鸡杂、肥肠、黄喉、豆芽、香菇等等，就怕你不够吃。
“毛肚狂热爱好者” @胡娇娇 争当第一个吃毛肚的小伙伴，吃完觉得味很足，但是有点辣（是个广东人，你懂得）...
30元 | 火爆肥肠
不像是粤菜里的肥肠会“油滋滋”的，川味里的肥肠会先炸干，吃起来有些酥脆，但内里的油滋还是很足。
壁画村最早的鱼
2008年那时候，还没有出现烤鱼、石锅鱼这些，我们能算是这条街上最早专业做鱼的人啦！
“阿坤水煮鱼”从开店至今也没做过什么广告宣传，一直以来都是靠食客们口口相传、自发推荐。而我们，也是因为 @慢慢姐 的推荐，才发现了这家实惠又美味的老店。
随着去年壁画村的建起，越来越多的年轻人也开始走进了拱北这条隐秘的老街里。
对面是新建起的商业高楼，这面仍然是十多年未变的老味道。两者互相融合且不冲撞，为珠海的这一新商圈注入了活力和经典。
说句悄悄话，小怪兽们也很害怕被太多人发现这家店，这样以后次次去都要大排队了（虽然现在排队就已经是常态了）。
我是 龚可爱，希望吃货粉丝们要慢慢地悠着来噢...
怪 兽 话 题
珠海入冬啦，你有哪些“驱寒”大法？
快来留言区告诉我们鸭！
*我驱寒都是吃火锅串串羊肉
牛肉烧烤蛋糕奶茶...
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“下次偶遇，要跟我打招呼噢！”
怪兽推荐 & 阿坤水煮鱼
⊙人均消费 ：40元
⊙联系电话 ：15363952319
⊙营业时间 ：10：00 - 凌晨01：00
⊙详细地址 ：义福新村（牛阿哥对面）、昌盛路（城轨站对面）