从舌尖到心间——《决战食神》父子背后的挑战与认同
编辑：筱燕
设计：小小
每个人在成长过程中，最先渴望得到父母的认同。父母的一言一行对孩子的影响是潜移默化的，无论你刻意去教，还是无意的影响，孩子都会去学习，学习是孩子的天性。
年前出差期间，在宾馆里放松一下，就选择网络电视里的电影频道，看了2017年的贺岁片《决战食神》，这个小情结源于我以前看过周星驰主演的《食神》，印象深刻，娱乐和观赏性得到了极大的满足。
因此，也很好奇《决战食神》会有什么不一样的神奇观感吗？
等我看了之后，才体会到电影里的内涵。我认为他不仅仅是讲美食的一部电影。
电影里有“明线”和“暗线”。“明线 ” 是中西方餐饮文化的对比和竞争，以及展现悠久的美食文化。
“暗线”就是高天赐和他父亲的关系，从“无情”到“有情”，从“不认同”到“认同”，从满足生存到享受幸福的过程。
而我更看重的暗线交代的父子关系和天赐自我认同感的培养，这是心理上一个很重要的过程。由此可见，孩子自我认同感的培养，父母起到很重要的作用。
影片《决战食神》里，一开始就介绍广州顺德春风里的美食街，这个美食街里有个历史悠久的餐馆——七记，里面的小厨神就是主人公高天赐。
从电视台的记者探访和餐馆前面人头攒动的排队场面，你就可以推测出，七记餐馆受到食客的欢迎程度有多热烈。
由此可以看到高天赐的厨艺是顶呱呱的哦。
而在地球的另一端法国，具有中国血统的混血儿保罗在一次皇家盛宴上大显身手，为“米其林之星”公司赢得了极大的赞誉，并被授予行政主厨。然而深受东方文化影响的保罗拒绝了丰厚的待遇，毅然决定回到中国发展。
从这个举动可以看出，保罗内心有归属感的需要，他也渴望找到自己的终极定位和价值。
电影画面一转，高天赐要给张婆婆做夜宵——鱼皮粥。在回餐馆后给两只小狗喂食，说到：还不是最好，还差一点，一点。他对自己制作美食的要求是精益求精。
此时，小时候在厨房的记忆清晰的展现出来。高天赐在厨房切葱，他父亲在掌勺，他不小心将手指切破，流了血，大声叫了一声，赶紧把手放到嘴巴里。
一般来讲，为人父母在这个时候，一定心疼的不得了，会赶紧来安慰孩子。但是天赐的爸爸，转身看了看，说了以下一番话：
“你以后不要进厨房了！”
“为什么？”
“你没有当厨师的天赋”
“可是你还没有尝呢？”
“不需要！制作美食，除了用舌头，还需要用眼睛、鼻子和心，你连葱都切不好，你没有这个天赋。你到外面，别跟人说是我儿子。”
说完之后，还用手打了一下天赐的头。
语言的否定，加上动手打头，这是在传递一种潜意识态度，你就死了当厨师的心吧！你是做不好这个厨师的，别给我丢人了！
一个孩子听到爸爸这样说自己，心里一定会充满委屈。天赐也是这样的，但是他又不甘心，他想证明自己可以做的好。这也为他日后成为小厨神埋下了伏笔。
天赐父亲离开广州时，将他委托给七叔照顾。临走时，天赐表达出对爸爸的不满：我讨厌你，我恨你！你不要我，我也不要你！
天赐的爸爸无奈的说：厨师是这个世界上最艰苦，也是最孤独的职业，我自己选错了路，只能自己走到黑！
对厨师的理解每个人是不同的，天赐的爸爸认为是艰辛和孤独的，所以他不希望孩子也像他这样，一辈子只是做饭，没有前途。
但在天赐的心里，厨师就是他的梦想！一个父亲最愚蠢的就是随意破坏孩子的梦想。
从天赐去菜市场买石斑鱼偶遇保罗开始，高天赐的挑战和竞争就不可避免。
这是他在成长过程中，必须经历的，通过与他人的冲突和挑战来增强自我的认同感，有这样一个对手，才可以让天赐看清自己。
十几年在春风里为父老乡亲做饭，获得的赞誉和认可也间接的补偿了天赐对自己不认可的一部分。
就如他说的：我们烧菜的人就希望吃的人，吃的开开心心的，其他的就别管了！
保罗的米其林摘星和天赐的七记之间是有竞争的，但又各不相同无法替代，正如天赐意识到的犹如蜗牛和田螺，食材不分高下，食客需求不同。
然而在争夺《大厨有请》的冠军背后，又发生了一场较量，天赐的葱爆牛肉与保罗的苹果木熏牛肉对决之后，保罗不无自信的说：他来中国就是摘下三颗星的，他认为中餐不思进取，观念陈旧。
保罗的自信和一番话，让天赐又想起了小时候他父亲的咒语一般的话：你以后不要进厨房了，你没有当厨师的天赋。
这让他内心对自己充满着茅盾，一方面想守住自己的梦想，另一方面又很在意自己是否有厨师的天分。
因为，他有了对比，一个可以与自己挑战和抗衡的保罗。
当天赐的师傅安排他和父亲见面时，天赐的父亲依然是成功者的姿态来看他，甚至豪气冲天地说：我和你不一样的是，我勇敢，敢于跑出去，我成功了！
天赐的内心依然充满对父亲的愤恨！他需要父亲接纳他，鼓励他，认可他，然而看到父亲对自己咄咄逼人的气势，反而更激发出了他的斗志。
他决心挑战父亲的权威，这份挑战不仅是寻求儿时的认同，更是要向父亲证明只要有爱，照样可以成为食神。
于是他坚定的对父亲说：我一定用我的本事证明给你看，人不一定要那么无情，那么冲动，才可以成功。春风里的一个小店也可以出食神！
父子之间的言语对决，已经展示出不一样的力量。父亲的自信和优越感刺激着天赐内在的自卑，然而这份自卑并没有让他输给父亲，而是在自我超越中升华为一种动力——证明我可以做到！
当《大厨有请》的决赛现场，高天赐和安保罗的分数均为37分，在后来裁决中评委却让安保罗胜出，这无疑给了高天赐当头一棒！
他一下消沉了很多……想到了是自己做的不够好，父亲才没有带他去外面闯荡。
他的委屈和不满，以及渴望得到父亲的认同都一股脑的出来了，这次比赛的失利，让他非常失落，外在的刺激又激起了他的心灵旧伤……
父亲对他的不认同，瞧不起他，不相信他可以干好厨师，甚至不愿意承认有这样一个厨师的儿子……这都投射出了父亲的完美主义，他希望自己的孩子是天生干厨师的料，但确很难接受孩子连葱都切不好的现实。
他只有把注意力集中在自己的身上，既然儿子不行，那就让自己去探索和闯出一番天地。
父亲的脆弱也是一种坚强，他认为自己选错了路，就一直走下去，然而老天不负苦心人，他成了两届世界美食大赛的“食神”—高峰先生。
但是在接受采访的时候，被爆料高天赐是他的儿子，这让高峰始料不及，他成功的背后有一段弃子的心酸旅程，他用实力和“无情”换来的荣誉真的使人生赢家吗？
天赐并不羡慕他爸爸的成功。他知道自己有什么，父亲没有什么。
他挑战父亲的唯一目的就是：让父亲知道自己不一定要成为他那样的人，才叫成功。
保罗与天赐之间的挑战，发展到两人之间的惺惺相惜，继而两人之间合作参加世界美食大赛，最终天赐和父亲的同擂挑战，让天赐终于可以证明自己了。
影片中两人在“食神”的巨幅画像前，用啤酒瓶砸向画像，象征着在内心里我可以打败你，我有力量战胜你，你不能小瞧我！也象征着对权威的挑战，宣泄着自己的负面情绪，培养自己的内在的勇气。
所以，一般父子关系里，有冲突反而可以强化男性的角色，有利于男孩子力比多的释放，更有利于男孩子对自己信心的增强。
当然，这里的冲突是适度的，不是野蛮和暴力的行为。
可事实上，很多男孩子是由妈妈带大和主要抚养的时候，男性角色的缺失，容易导致自我认同不足，缺少自信。在这里，高天赐虽然在十岁被父亲丢下，幸运的是有一个好的客体出现，就是七叔代替了他的爸爸。
高天赐和安保罗联手在世界美食大赛上胜出后，其实就是在给天赐一个启示。安保罗失去了味觉，却还可以成为一个顶级厨师，而且安保罗认为即便没有挑战食神，他也已经赢了。
这个胜出的意义是和谁挑战不重要，重要的是证明自己是可以的。
同样，高天赐在和他父亲的对擂中，脑海里满满是儿时的记忆，他用20年的时间来证明，自己对美食的理解，就是一定要做成父亲认可的一碗面。
当他做好一碗面，再次端到父亲面前时，已经证明我可以。
他的父亲喜极而泣的吃着这碗面吃，然后说：天赐，做得好！
高天赐成功了，他不但挑战自己的内心阴影成功，而且让父亲终于尝到了幸福的味道！真正的美食就是让人幸福的味道！
影片中有这样一句话：厨师的最高境界是从舌尖到心间的美味关系，让人尝到幸福的味道。
高天赐心中的幸福，就是让爸爸可以吃到他亲手做的一碗面，那一碗面就是儿时记忆的面，是一碗回家味道的面。
高天赐的挑战终于得到了父亲的认同，父子关系就是在这样的冲突中不断成长和发展的。