【中华老字号：沈阳中和福茶庄】 / 开普饭

中和福茶庄位于沈阳市中街路北。是沈阳历史最悠久的茶庄。由于其年代久远，经营有方，赢利颇丰，声誉远扬，茶叶远销全国各地及周边一些国家，被人们赞誉为“东北第一茶庄”。

中和福始建于清光绪八年(公元1882年)，距今已有138年的历史。最初为河北省冀县李成堂所办的中和福分号，后由沈阳籍人关树勋主办，并邀请了外地精通茶道的赵峻清兼任经理。

1931年“九一八”事变后，由于日本侵略者实行“经济统制”，茶源断绝，中和福茶庄一度不得不改为煎饼铺。一直到1948年沈阳解放，这座古老的茶庄才得以旧貌变新颜，在中街原址进行了翻建。

翻建后的茶庄为仿古式两层各三间的楼房，古朴典雅，玲珑端秀。在二楼顶端中部，有一朱书盈米的大“茶”字，两侧衬有象征幸运祥和的蹲踞昂首的麒麟，栩栩如生，更显得醒目壮观。

据说，以此为徽志的茶庄国内独此一家。雕像两侧四根朱漆廊柱上雕刻的金色楹联，分别是“西湖龙井茶”“洞庭碧螺春”“黄山花云露”“老竹岭大方”。门首正中的上方，有“中和福茶庄”五个弧形排列的大字牌匾，原为关东著名书法家、太清宫道长葛月潭的亲笔隶书墨迹。楼顶端两侧有两座绿色顶帽的凉亭，为专供品茗观景之地。

中和福不仅门市装潢古色古香，店堂陈设也与众不同。柜台均用上等木料精制，货架上雕刻着各种飞禽走兽图案，数十品种茶叶皆用特制木箱或瓷坛盛装。据介绍，室内曾挂过一幅郑板桥的真迹对联：“一庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花”，可惜在曾经的动荡中不幸损毁了。

中和福茶庄主要经营花、红、绿、素四大茶类几十个品种。原茶均采购于南方各省，由自家筛选、焙炒加工。多年经营使茶庄颇具特色，名扬四方，茶叶远销至前苏联、蒙古、越南等国家。1937年后，茶庄货源紧张，营业萧条。到1945年，由于南北交通阻塞，茶源中断，茶庄只好歇业，靠卖煎饼维持生计。沈阳解放后，茶庄获得新生，延续了传统制茶方法，经营范围也不断扩大。如今茶庄店堂和门脸均按原貌修复，经营全国各地名茶40余种，有茉莉花茶、珠兰花茶、西湖龙井、洞庭碧螺春等，均为人们喜欢的品种，每天客流量达千人以上。