无鳞公子、泥猴
找了些黃鱔的记载，罗列在下边。
加了标点，可能有错。
有些字，不清楚。
黄鳝，又名无鳞公子。
有个新收获，黄鳝也叫泥猴，真好玩！
仔细看黄鳝各种记载，能看出古人的很多想法，虽有不科学，但古人是多么认真啊！他们对事物的观察多么细致，某些记载，可谓精确。
若你有兴趣，细细看。一字一句地看。
鱓
俗有鱔魚，古無其字，故借鱓【徒何切】，轉音【常演切】。淮南子云：鱓似蛇。荀子云：蟹非蛇鱓之穴無所寄託。是也。又或借鱣【張連切】，轉音【常演切】。後漢書【楊震傳】冠雀銜三鱣魚。韓非、說苑皆云：鱣似蛇。是也。顔氏家訓云：銜三鱓魚，假借作鱣鮪之鮪，俗因謂之鱣魚，此顔但知鱣之為借音，而不知鱓之亦借音也。漢注誤以【張連切】之鱣為釋。羅願【爾雅翼】力辯其誤，又梁韋琳戲作○表省，鱣作○亦通，酉陽雜俎載此賦，誤書○作○，篇海一並收之，徒增後人之惑。
（摘自《字诂》）
○鳝
鳝之族——有曰鳗鲡，背有肉鬣连尾，无鳞，口有舌腹白，大者长数尺，脂膏最多。其有黄脉锦纹者，名金丝鳗鲡。善穿深穴。冬时穴热乃出，名走风鱓。
有曰白鳝，以产池塘中乌耳者为佳。
有曰黄鳝，黄质黑章，多涎沫。大者长二三尺，小者佳。
有曰藤鱓。其曰泥鳅，长二三寸，无鳞，以涎沫自染，曰温鱼。与泥鳅相似而多肉，与诸鳝皆喜伏水土之下，味甘，可以滋阴。大抵鳝与鱼相反，鱼属火，可以滋阳。故蛋人多子，以多食鱼。又方书，鱼鳔白为丸，可以种子。鳝属水，滋阴。故患痰火者宜食之。白鳝，或塞箔或装笼取之箔鳝为佳。黄鳝以钓，或于坑田掘取之。凡鳝，畜于盆中，夜以火照之，其腾而抢火，火辄灭者，喷火蛇也，与鳝相类，而颔下有细鳞数片，食之杀人。故凡食鳝者，不可不慎。谚曰：“鱼浮鳝沉，沉者滋阴。虽则滋阴，其毒亦深。”
（摘自《南越笔记》）
王祭酒
相传南京旧有王祭酒，尝私一监生。其人忽梦鳝出胯下。以语人，人因为谑语曰：“其人一梦甚跷蹊，黄鳝钻臀事可疑。想是翰林王学士，夜深来访旧相之。”见《耳谈》。
（摘自《情史》）
说毕，轮着何碧娟献技。碧娟道：“我也别无他技，仅有一个灯谜在此，欲请碧珠妹妹猜一猜，不知可好？”挹香道：“好好好，快些说来。”碧娟道：“君行好事。打一鱼名。”碧珠想了想道：“敢是黄鳝么？”碧娟道：“一些不错。”大家听了道：“‘君行好事’打这个黄鳝，做谜的已好，猜谜的更加想入非非矣。如今该着何人？”
（摘自《青楼梦》）
邵陵王纶摄南徐州事，在州喜怒不恒，肆行非法。遨游市里，问卖䱇者曰：“刺史何如？”对言：“躁虐。”纶怒，令吞䱇而死，百姓惶骇，道路以目。
【译文】集市上游荡，问卖黄鳝的人：“刺史这个人如何？”回答说：“暴躁残虐。”萧纶大怒，命令这人吞吃黄鳝，将他活活折磨而死，百姓惶恐万分，道路相逢时只互相对视而不敢说话。
（摘自《资治通鉴》）
对曰：“扬州地实卑湿，食物例多腥腐。臣去岁在彼，人以鳝鱼馈臣者，视其盘中虬屈，一如蛇虺之状，假使鹳雀有知，亦应不食，岂况于人哉！”
（摘自《旧五代史》）
鳝鱼
释名黄鳝。
气味（肉）甘、大温、无毒。
主治
1、内痔出血。煮食鳝鱼可治。
2、湿风恶气。用鳝鱼作汤，空腹饱食，食后暖卧让汗出，有效。
3、口眼歪斜。用鳝鱼血加麝香少许，左歪涂右侧，右歪涂左侧，口眼复正后，将鳝血洗去。
（摘自《本草纲目》）
1、鳝丝羹
鳝鱼煮半熟，划丝去骨，加酒、秋油煨之，微用纤粉，用真金菜、冬瓜、长葱为羹。南京厨者辄制鳝为炭，殊不可解。
2、炒鳝
拆鳝丝炒之，略焦，如炒肉鸡之法，不可用水。
3、段鳝
切鳝以寸为段，照煨鳗法恨之，或先用油炙，使坚，再以冬瓜、鲜笋、香章作配，微用酱水，重用姜汁。
（摘自《随园食单》）
当涂民
吴俗，取鲜鱼皆生之，欲食则投之沸汤，偃转移时乃死。天宝八载，当涂有业人取鳝鱼，是春得三头鳝，其子去鳝皮，断其头，燃火将羹之。其鳝则化为蛇，赤文斑斓，长数尺，行趋门外，其子走反顾，余二鳝亦已半为蛇，须臾化毕，皆去。其子遂病，明日死。于是一家七人，皆相继死，十余日且尽。当涂令王休愔，以其无人也，命葬之。（出《纪闻》）
（摘自《太平广记·报应》）
绍兴戊辰三月，平江小民醉中食鳝鱼，误吞其钩，线犹在口旁，急以手牵之，线中断，钩不可出，痛楚之甚，几不救，旬日始能食。
（摘自《夷坚志·食鳝戒》）
鱔魚、湖鰻、田雞，土人不食，入夜則縱横道途間。
（摘自《真臘風土記》）
鱔，黄色，狀如蛇，或傳荇蓼根莖所化。
（摘自《赤城志》）
鱓【土龍地龍】
鱓似蛇，無鱗，黄質黑章，體有涎沫，生水岸泥窟中，能雨水中上升，夜則昂首北向，一名泥猴。
按：鱓形既似蛇又夏月於淺水作窟，如蛇冬蟄夏出，故亦名蛇鱓。今閩中之鱓，肉澁sè而味不及吳中。○漢書：鸛雀銜三鱣。鱣即鱔字，或作鱓。陶隱居謂：荇芩根所化者，又以為人髮所化。今腹中有子，未必盡是化生。【補疏】
（摘自《閩中海錯疏》）
清獻平時類蔬食，不得已，止一肉，及對賓客，殽核皆盡。吳十朋家買鰻一觔，得一枚，其婢治之，破其腹，尾急纒其臂，解去，乃段之，復急纒其臂，至段盡，其尾方定。又異日，學中烹鱔，湯正騰沸，乃以鱔投之，鱔皆跳躑湯中。有一鱔飛至屋梁，乃復堕地而死。嗚呼，可怪也，已故鰻鱔不可不戒，貪生怕死，同于人也。
（摘自《北窗炙輠錄》）
感時
世變日已深，人心不如古。
狐狸向人號，鰍鱔為誰舞？
承恩喜則人，怫意怒還虎。
白日當交衢，殺人莫知禦。
……
（摘自《惟实集》）
頃有一士人好食鱔魚及鱉與蝦蟇，嘗云：此三物不可殺，大者有毒殺人。蝦蟇小者亦令人小便秘臍下憋疼有至死者。宜以生豉一大合，投新汲水半碗中浸，令豉水濃頓服之即差。
（摘自《茅亭客話》）
探燕巢而求鳳卵，捜井底而捕鱔魚，雖加至勤，非其所有也。【抱朴子内篇釋滯】
（摘自《喻林卷四十六·明·徐元太》）
庖蛙煎鱔
山谷（黄庭坚）戲答史應之云：歲晩亦無雞可割，庖蛙煎鱔薦松醪。以應之嘗授館於人，為童子師，故云爾。前輩嘗有詩曰：來朝為送先生飯，一夜沿溪捉鱔魚。
（摘自《古今事文类聚》）
治耳内痛方：以鱔魚血滴數點入耳内便愈。
（摘自《世医得效方 元 危亦林》）
鱔魚【似蛇，無鱗，有黄白二種。漢書：鸛雀啣三鱣，鱣即鱔字，或作鱓。陶隱居謂：荇芩根所化。風土記云：夏出冬蟄。】
（摘自《福建通志》）