菜场风景
（注：此文是几年前写的。从前一直在城北菜场买菜。后来，搬到城南，就到鹿鸣路菜场买菜。前几年，鹿鸣菜场还是露天的。后来，这个露天菜场又搬过两次，现在已经搬到地下室了，呵呵。）
菜场，最是活色生香的人间风景。我常去的一个菜场是露天的，清晨去那里，真是清新美好。
六点多的菜场，人还不多，一个个绿色的摊位却已摆出来了，蔬菜还带着露水呢。有人说，那不是露水，那是卖菜人浇水在上面的。有人的菜确是浇水的，但也有的菜就是带着露水的，像我常买她菜的那个农家奶奶，她的菜是自家种的，一清早从田里摘了来买。
她的青菜嫩叶都挺着；毛豆是连着枝叶拿来的，需一荚荚从枝叶上摘下来，这个过程有点费事，但你看着老奶奶摘，和她拉拉家常也挺有趣！丝瓜，流线型绿得可爱；茄子，卖相不太好，小，不周正，但很嫩。有时，我问她：“青菜这么嫩，你没打药水吧？”她急了，大声说：“明天，我请你去我家玩，顺便去菜地看看，看我用黑细网盖着菜地，有了黑网纱，不会打药水的！”我相信她，她的菜环保，味道本色，吃着放心。
因为菜场并不大，经常来，很多卖菜的人认识了。有一阵因为一些事没去买菜，再去时，有人会惊讶地说：“啊呀，好久没见你来了，是出门了吗？” 或有人说：“那天看到你和一个老奶奶走过，那人是你母亲嘛？” 另有一人，每次看见都会问：“你盐中老师，头发都白了，还没有退休啊？什么时候退休啊？” 这样跟你说着平常话，你觉得这些人都朴实而容易亲近。
而因为经常去买菜，也见证了卖菜人的岁月和生活。
城北菜场卖豆腐的父子两个，十几年前的情形是这样的：父亲带着儿子来做豆腐生意，教他怎么称秤，怎么卖。有一回，在摊位上正卖豆腐，两人都怒气冲冲，大约是吵了几句嘴，突然，任性的儿子猛然把一块豆腐扔到父亲身上……但是，随即他就上前，帮父亲掸掉身上的碎豆腐。这一幕看过，印象那么深刻，细节都不会忘记。现在，十几年过去了，只有儿子和他妻子在这儿卖豆腐了。成年的儿子得心应手地做豆腐卖豆腐，问起他父亲，他说，在家搓麻将呢，父亲也会帮着做豆腐，但不让他出来卖豆腐了。这就是卖豆腐人的生活和温情。
有时，卖菜人也会求助于你。那对卖鱼的夫妇，每天一大早去批发鱼，到菜场放鱼入盆，给鱼放水，然后卖鱼杀鱼。一早晨下来，浑身的腥味儿，手被鱼血水泡得发白，皮肤都皱起，有时杀鱼不小心还划出小口子。他们有一个如花的女儿，从来没让她来菜场做过事。女儿今年考大学到了“本一”分数线，他们想咨询一下，填什么志愿好。也许咨询是多余，他们已经想好让女儿上什么学校，但他们跟你说，也是把快乐分享于你，让你看到他们生活有奔头。
菜场，同时兼卖水果和杂什。水果，黄绿红紫的色彩，在菜场一角闪着诱人的光彩。有一卖水果的妇女，不善言辞，但我常买她的水果。她是我们学校一学生的家长，儿子上高中，母亲陪读来到城里，在这儿每天除了烧饭无事可做，家在农村经济也不太宽裕，便到菜场卖水果了。她怕上学的儿子会嫌她卖水果丢人，没有告诉他在菜场做生意，只说在别人店里打工。她说烧饭时间雷打不动，一定保证儿子按时吃饭。我被她的良苦用心打动，她真是不容易。
经常有学生问，写作文要观察生活，从哪里观察起？我说，每个星期天早晨，跟你母亲上菜场吧，看看蔬菜风景，和卖菜人拉拉家常，了解种菜卖菜的辛苦，了解每天吃的菜的价格……多看看多听听，会让你对生活多一层理解。观察生活理解生活，就从菜场开始吧。
在公众号上编完此篇后，无意中发现有名人的同题文章，写得挺好。
写菜场无非是景象，菜蔬，乡情人情，哈哈，万变不离其宗。把这篇马未都的文章也放在这儿。
菜场风景（马未都）
菜市场永远是城市生活标尺。今天的城市人常去超市，而且是五脏俱全的那种超市，蔬菜并不是主角；菜市场则不同，卖家买家平等，菜鱼蛋肉永远是主角，琳琅满目，让人们对生活充满信心与乐趣。
去医院回来早了，路过家附近的菜市场，老婆说去买点儿新鲜菜，我随即下了车，感觉愉悦地进入菜市场，有许多人跟我打招呼，不是问我怎么也来买菜，就是好奇地问我是否住在附近。我说我也吃菜，逛菜市场是一种享受。
菜分两种，一种洗净的，一种未洗的。说实在的，我喜欢那种没洗净的，带着泥土的质朴，带着城市生活中不见的气息。即便洗净的也比超市的好，超市的都放在塑料袋里，贴上价签，既不环保，也缺乏人情味。逛菜市场打听菜价，听小商小贩上秤后的报价能体会另外一种生活状态。许多不确定的因素，让我知道此时的菜价与我过去的经验菜价相去甚远，有些新品种需要每个人都学习。
一个年纪轻轻的女孩子问卖菜女孩：“这生菜可以剥下一层吗？”以我的人生经历以为卖菜女孩一定制止此行为，生菜本来就蓬松没几片，一剥不就没了。可女孩大方地说：“随便。”然后继续忙她的生意。我挑了几样菜，女孩秤完随口报出了价，个个都是速算高手。生活真是锻炼人呵，不仅体力还有脑力，更多的是亲和力。
菜市场色彩缤纷，黄瓜之绿，番茄之红，茄子之紫，茭白之白，还有橙色的胡萝卜，彩色的柿子椒，轮番刺激你的视觉；边卖边说笑的商贩，躲在一隅下棋的老少，楼梯上守着堆菜孤秤玩手机的青年，每个人都过着自己的生活，构成了这座古城市的此刻风景。
2014.2.25
荠菜。
马兰头。
茵陈。
枸杞头。