什么是清淡饮食?

无论是体质不好的人,还是肠胃不太好的人又或是刚做完手术的人,往往听得最多的是这么一句话:饮食要清淡。那么清淡饮食是怎么个清淡法呢?

很多人想到的是喝白粥,有的人想到的是吃青菜。嫌太淡了,那么再来点咸菜,吃下这些食物,就是清淡饮食了吗?

实际上清淡饮食绝不是吃稀饭配咸菜,从科学角度,清淡饮食主要是指尽量减少或避免高糖、高脂和高盐食物的摄入。稀饭配咸菜的饮食缺乏足够的蛋白质,缺乏蛋白质我们的身体的免疫力就会变差,容易生病,长期以往还会骨质疏松。

清淡饮食该吃什么?

1. 适当吃肉,吃肉要选择瘦肉,不吃肥肉,肥肉的脂肪含量较高,吃多了容易肥胖。也可以吃鱼肉虾肉和鸡肉也是不错的。有的人觉得肉类太油腻,可以选择豆类,大豆制品也是不错的选择,再搭配鸡蛋或是牛奶,一天的蛋白质营养就够啦!

2. 油炒菜的油量要少,也可以几种不同的植物油换着煮,也是不错的。另外除了食盐,调味品中的酱油、耗油、味精等盐含量都很高,适当就好,不宜多放。咸菜、酱菜不仅盐分很高,亚硝酸盐也超标,不宜常吃。

3. 主食最好能够粗细搭配,少吃精加工的食物,如蛋糕,甜点等,特别是肥胖人群和糖尿病患者一定要注意。

4. 油炸食物千万不能碰,多用清蒸,白灼,炖汤的方式能够保留较完整的营养元素,也可以快炒的方式,但是最好不要油炸的熏烤的很影响健康,注意荤素搭配哦!

5. 清淡饮食不等于就不能吃肉,而是要在食物的搭配上多下功夫,少吃辛辣味重的调味品就可以了!
专家介绍

杨晓丽,博士研究生,硕士生导师,主任医师,太原市中心医院妇产生殖中心主任,山西省学术技术带头人,美国杰佛逊大学医院高级访问学者,山西省劳模,山西省巾帼英雄建功标兵,三晋英才,太原市政协委员,农工党太原市委常委。主持国家自然科学基金项目2项,省部级课题10余项,获得华夏医学科技奖1项,山西省科技进步奖2项,发表SCI 文章20余篇,国家级论文20余篇。

擅长治疗:月经不调及不孕不育等疾病的临床诊治,尤其对辅助生育治疗有丰富的经验。

科室介绍

太原市中心医院生殖中心是山西省首家通过原国家卫生部人类技术资质认证的专业治疗不孕不育的医疗机构,成立于2001年,由美国华盛顿哥伦比亚妇产医院与我院联合创立。2002年,科室率先开展夫精人工授精、一代及二代试管婴儿技术、囊胚培养与移植、睾丸及附睾穿刺取精等多项技术,填补了山西省乃至华北地区生殖领域的技术空白,实现了山西省人类辅助技术准入资质零的突破。试管婴儿(包括IVF-ET、ICSI)临床妊娠率达40-50%,复苏胚胎移植妊娠率达60%以上,其成功率居山西乃至华北地区之首。

太原市中心医院生殖中心汾东院区设置有生殖女科及男科诊室、实验室、超声室、心理咨询室、人工授精室、IVF实验室、取卵室、净化培养室、冷冻和精液处理室等20多个功能室,同时拥有不孕不育诊治所需的一整套先进设备。我们将继续秉承“不断提升服务质量,不断提高助孕成功率”的宗旨,造福于更多的不孕不育患者。

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