有机蔬菜蛤蜊汤这道菜清爽甘甜，蛤蜊带上些许海鲜清甜的味道，再加上蔬菜的芬芳清甜，满满的维生素，使得我们食用起来味蕾得到了更高的升华！

蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

有机蔬菜蛤蜊汤是菊子姐姐Cooking美食的第195道美食，推荐指数为【营养汤品★★★★★★】

▼有机蔬菜蛤蜊汤

食材

蛤蜊 500克 / 西芹 20克 / 小黄瓜一个 / 胡萝卜半个 / 有机小西红柿 5个

姜适量 / 盐适量 / 橄榄油适量

▼1、生姜洗净切细丝，西芹切薄片

▼2、小西红柿切对半

▼3、小黄瓜用削皮工具片成薄片

▼4、胡萝卜也同样片成薄片

▼5、把片好薄片的黄瓜和胡萝卜一个个卷好待用

▼6、准备橄榄油

▼7、锅里放入适量纯净水，加入姜丝煮沸

▼8、放入蛤蜊

▼9、待蛤蜊煮开口

▼10、放入西芹，和小西红柿再次煮沸

▼11、加几滴橄榄油，调入少许盐即可

▼12、在汤碗里把卷好的黄瓜卷和胡萝卜卷摆放好

▼13、最后起锅装进汤碗就可以享用美味啦！

五颜六色，花花绿绿，美不胜收

黄瓜和胡萝卜不需要煮，因为我们的汤汁是很烫的，汤汁跟这两样蔬菜融合就会自然熟了，所以不需要下锅一起煮~