这几样素菜一起炒，做法快手又美味，再也不用担心没时间做菜了
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现在的生活节奏比以前快了很多，尤其是大城市。兔兔以前在北京的时候，体会了一把快节奏的生活，早上如果需要坐地铁，那就要提前十分钟起床，赶到地铁站的时候，你会发现，地铁站里塞满了人，一排排的人挤得你喘不过气，地铁来了，停留时间不长，很多人挤不上地铁，乘务员会一把将你推到地铁里。这样的快节奏生活，好好做一顿饭已经是很奢侈的事情了。
所以，兔兔今天就要分享一道快手菜，让你在忙碌的工作中也能吃到美味的家常菜。这道快手菜的食材都是素菜，做起来非常简单，用来下饭最适合不过了。
这道菜的食材都是冰箱里常备的配菜，唯一需要买的大概就是杏鲍菇了，如果没有杏鲍菇可以用鸡蛋或者土豆代替，这几种素菜加起来成本不会超过十块钱，经济实惠。
具体做法，我们往下看看吧！
【配料】
杏鲍菇 / 胡萝卜 / 青椒 / 红椒
洋葱 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 生姜
大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、杏鲍菇买回来之后切成小丁备用。杏鲍菇做好了有一股肉味，非常好吃。
2、红椒切丁备用，红椒主要用来配色。如果没有红椒可以用胡萝卜。
3、洋葱同样切丁备用，在秋冬换季的时候，可以多吃点洋葱，洋葱的杀菌作用，能减少感冒病毒对你的侵害。
4、青椒切丁备用，青椒选用的那种不辣的青椒，如果喜欢吃辣的可以选择那种又长又尖的，吃起来更带劲哦！
5、铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味后，倒入杏鲍菇煸炒几下。
6、倒入切好的青椒丁翻炒几下。
7、倒入切好的红椒丁翻炒几下，这一下让整道菜的颜值高了起来，看起来就流口水了。
8、最后倒入切好的洋葱翻炒几下，洋葱不需要炒得太烂，煸炒至变透明断生了就可以了。
9、生抽，老抽，白砂糖调制成一碗酱汁，倒入锅中翻炒均匀即可。
10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。这道菜颜值高，味道好，做法快手，关键是特别下饭，用勺子挖一勺拌饭吃，最是享受，大家喜欢这道菜吗？
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