香辣豆皮这样做太好吃，简单一煮，搭配秘制酱料，解馋好吃又营养

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豆制品在我们的日常生活中应该是非常不错的蛋白质来源。

而且由于市面上的豆制品大多是由黄豆现做而成，新鲜程度能做到很好保证，加上其本身营养丰富，一直是人们非常喜欢的烹饪食材之一。

其实相对于笔者来说，自己最喜欢的豆制品莫过于豆腐，豆皮和腐竹三类了。

毕竟相对于豆腐来说，不论是做成麻婆豆腐还是炖鱼汤，又或者做成凉拌菜，那都是非常的简单又好吃。

至于豆皮和腐竹来说，前者适合涮火锅、烤制；后者在炒菜和凉拌的烹饪领域则有着不俗的“建树”。

当然啦，相信很多人对于今天笔者分享的这款香辣豆皮，大多数情况之下都是在烧烤摊上品尝的美味。

虽然笔者对于烧烤也非常喜欢，但为了让主体的口感更加有营养，自己特意用水煮的方式烹饪了今天这款美食。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：香辣豆皮。

【准备原料】：豆皮250克，竹签八根，蒜末6克，辣椒面四克，孜然粉三克，胡椒粉一克，白砂糖三克，生抽半勺，蚝油半勺，盐一克。

【食材说明】：相对于豆皮来说，市面上基本上有油豆皮和普通豆皮两个款式；前者可以长时间存放，后者则需要趁新鲜马上煮制，具体使用哪种款式的豆皮，按照自己的喜好来即可。但对于油豆皮来说，可要提前泡软才能进行烹饪哦。

第一步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜末爆香，随后把准备好的辣椒面，白砂糖，食用盐，孜然粉，胡椒粉倒入锅中，用中火翻炒一分钟后关火；而后加入准备好的生抽和蚝油，稍微翻炒几下盛出备用。相对于这个酱料的配方来说，应该算是笔者非常喜欢的秘制酱料搭配，如果你也有自己喜欢吃的酱料，也可以选择替代哦。

第二步：把准备好的豆皮切成4cm宽度的长条，然后从一边卷成卷状后，用竹签串好，主体的操作和吃烧烤串差不多。

第三步：准备一锅350ml的沸水，把豆皮放入沸水中水煮三分钟捞出控干。

第四步：最后用刷子把准备好的甜辣酱涂抹在豆皮的表面，就可以直接开吃了。当然啦，如果能撒上一些葱花和白芝麻，可感俱佳哦。

不知道对于今天这款美味来说，你是不是感觉还算不错呢？如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

笔者相信对于这款美食来说，你的孩子和媳妇儿一定会非常爱吃哦。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。