食谱 | 煲剧爆款小零食——懒人版巧克力椰蓉酥球

今天介绍的快手美食，味道小卡先形容一下啊：👇

“牙齿轻碰，酥脆的球衣如行星碰撞般炸裂，香浓巧克力、清新奶香便倾泻而出，在唇齿、舌头之中挑动，仿佛经历了一场酣畅淋漓的星际飞行……”

哈哈哈~其实啊，之所以这样描述是因为最近小卡都拿ta当作煲剧小零食，一口气追完了《星球大战》系列。今天我们就用手中百搭的椰蓉来完成这道快手美食——巧克力椰蓉酥球吧~

巧克力椰蓉酥球

By @Eva小佳

「 材 料 」

主料：无盐黄油80g，细糖35g，盐1g，

蛋黄1个，牛奶25g，低筋面粉50g，

法芙娜可可粉12g，椰蓉120g，

辅料：椰蓉30g

「 工  具 」

CO-750智能烤箱

「 烘  烤 」

上火190度，下火150度，约15分钟

「 步 骤 」

「1」将软化的黄油搅拌至蓬松状态后，加入细糖和盐，搅拌均匀。

「2」加入蛋黄，搅拌均匀。

「3」再分次加入牛奶，搅拌拌匀。

「4」加入过筛的低筋面粉和可可粉，用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌。

「5」加入椰蓉，切拌至无干粉状态，拌匀成团。

「6」将材料分成约6g一个，搓圆后在表面粘一层椰蓉。

「7」所以椰蓉球做好后，间隔排入垫油布烤盘。

「8」卡士CO-750智能烤箱，提前上下火190度预热好，放入，温度调整为上火190度，下火150度，烘烤约15分钟，烘烤结束，可放置几分钟再出炉。

1、面团不要分太大个，会难烤熟透，分成小小个就好，一口一个，很方便。

2、加了大量的可可粉和椰蓉，满满的可可椰蓉香，非常好吃。可可粉也替换成抹茶粉或者面粉，做成抹茶味和原味的椰蓉球，口感都非常不错。

3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱的温度性能适当调整。

今日出炉

好物分享

这是一台非常适合烘焙发烧友的烤箱哦，卡士CO-750智能烤箱，拥有50L的大容量，悬浮式把手设计，古铜边框点缀，怎么看都美美哒。