9道红豆膳食谱,不仅颜值高还绵密香甜,香气扑面而来!
红豆,亦称小豆、红小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。红豆豆性平味甘酸,无毒。红豆种子可供食用与膳食,常用于煮粥、制豆沙。
推荐食谱
1
红豆花生红枣汤
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材 料:
红豆50克,红枣5颗,红皮花生50克,黄冰糖30克
做 法:
1、食材泡水2小时,之后洗净,加足量清水,电饭煲煮粥功能开启即可
2、煮好了,一个小时,放入黄冰糖。
2
红豆薏米银耳桃胶汤
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材 料:
银耳一朵,红豆100g,薏米100g,桃胶10g,冰糖适量
做 法:
1、将红豆 银耳 桃胶 薏米提前泡好 2、将银耳打碎,同其他食材入锅煮 3、煮好后加适量冰糖味道会更好
3
桂花陈皮红豆沙
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材 料:
红小豆100克、莲藕300克、冰糖适量
做 法:
1. 红小豆淘洗干净放入电饭煲,加入足量的水 2. 莲藕去皮切丁,冲洗干净 3. 切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中 4. 启动汤粥程序 5. 程序结束,一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了
4
红豆沙汤圆
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材 料:
糯米粉200克,红豆50克,糖适量
做 法:
1、将红豆煮熟,糯米粉揉成团,搓成小圆子 2、锅中水煮开,放入圆子煮 3、煮至圆子浮起盛入碗中 4、煮好的红豆放入料理杯中 5、再放适量的糖 6、将红豆搅拌成红豆沙 7、最后将红豆沙倒入汤圆里即可
5
香芋红豆沙
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材 料:
香芋50克,红豆200克,干桂花、冰糖适量
做 法:
1、红豆预先泡透,香芋切颗粒 2、取适量的水先煮红豆 3、待红豆煮至出沙时下香芋粒 4、煮个10分钟左右下冰糖 5、糖完全溶化后,下干桂花,关火
6
红豆黑米糊
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材 料:
红豆,红枣,黑米,糯米,花生,芝麻
做 法:
1、准备好食材,将红枣剪块去核 2、豆浆机内依次倒入食材 3、加入清水至最低水位线 4、选择生磨米糊模式 5、完成后开盖倒出即可
7
红豆糯米南瓜盅
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材 料:
小南瓜2个,红豆100克,糯米100克
做 法:
1、红豆和糯米混合,冷水浸泡五个小时以上; 2、南瓜从顶部横切,挖去中间瓜子部分; 3、将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分; 4、将切下的南瓜顶部盖回原处,整个放入蒸锅中; 5、盖上锅盖,大火蒸五十分钟; 6、切开即可食用。
8
红豆薏米杂粮粥
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材 料:
大米40克,大黄米20克,红小豆25克,薏仁米30克,西米10克,红扁豆15克,南瓜籽仁5克,芸豆5克
做 法:
1、将食材洗净 2、放入砂锅里,加入适量清水, 3、大火煮开后,将火转为小火,慢煮, 4、大约煮45分钟左右,粥里面的所有食材都煮透了,就可以关火品尝了
9
红豆饭
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材 料:
大米150克、糯米100克、红豆80克、(材料的多少完全可以按照自己的喜好来放,就像平时蒸饭一样,只不过米饭里多加了糯米和红豆。)、盐1小匙。
做 法:
1、红豆洗净,在清水中浸泡2-3个小时 2、将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火, 3、将大米,糯米放在一起淘洗干净,放入电饭锅,再放入刚才煮好的豆子,倒入煮豆子的红汤,加入1小匙盐,拌匀后盖上盖子,煮饭档,等待红豆饭煮好就可以了。 4、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,还可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻即可
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