9道红豆膳食谱,不仅颜值高还绵密香甜,香气扑面而来!

红豆,亦称小豆、红小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。红豆豆性平味甘酸,无毒。红豆种子可供食用与膳食,常用于煮粥、制豆沙。

推荐食谱

1

红豆花生红枣汤

材 料:

红豆50克,红枣5颗,红皮花生50克,黄冰糖30克

做 法:

1、食材泡水2小时,之后洗净,加足量清水,电饭煲煮粥功能开启即可

2、煮好了,一个小时,放入黄冰糖。

2

红豆薏米银耳桃胶汤

材 料:

银耳一朵,红豆100g,薏米100g,桃胶10g,冰糖适量

做 法:

1、将红豆 银耳 桃胶 薏米提前泡好
2、将银耳打碎,同其他食材入锅煮
3、煮好后加适量冰糖味道会更好

3

桂花陈皮红豆沙

材 料:

红小豆100克、莲藕300克、冰糖适量

做 法:

1. 红小豆淘洗干净放入电饭煲,加入足量的水
2. 莲藕去皮切丁,冲洗干净
3. 切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中
4. 启动汤粥程序
5. 程序结束,一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了

4

红豆沙汤圆

材 料:

糯米粉200克,红豆50克,糖适量

做 法:

1、将红豆煮熟,糯米粉揉成团,搓成小圆子
2、锅中水煮开,放入圆子煮
3、煮至圆子浮起盛入碗中
4、煮好的红豆放入料理杯中
5、再放适量的糖
6、将红豆搅拌成红豆沙
7、最后将红豆沙倒入汤圆里即可

5

香芋红豆沙

材 料:

香芋50克,红豆200克,干桂花、冰糖适量

做 法:

1、红豆预先泡透,香芋切颗粒
2、取适量的水先煮红豆
3、待红豆煮至出沙时下香芋粒
4、煮个10分钟左右下冰糖
5、糖完全溶化后,下干桂花,关火

6

红豆黑米糊

材 料:

红豆,红枣,黑米,糯米,花生,芝麻

做 法:

1、准备好食材,将红枣剪块去核
2、豆浆机内依次倒入食材
3、加入清水至最低水位线
4、选择生磨米糊模式
5、完成后开盖倒出即可

7

红豆糯米南瓜盅

材 料:

小南瓜2个,红豆100克,糯米100克

做 法:

1、红豆和糯米混合,冷水浸泡五个小时以上;
2、南瓜从顶部横切,挖去中间瓜子部分;
3、将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分;
4、将切下的南瓜顶部盖回原处,整个放入蒸锅中;
5、盖上锅盖,大火蒸五十分钟;
6、切开即可食用。

8

红豆薏米杂粮粥

材 料:

大米40克,大黄米20克,红小豆25克,薏仁米30克,西米10克,红扁豆15克,南瓜籽仁5克,芸豆5克

做 法:

1、将食材洗净
2、放入砂锅里,加入适量清水,
3、大火煮开后,将火转为小火,慢煮,
4、大约煮45分钟左右,粥里面的所有食材都煮透了,就可以关火品尝了

9

红豆饭

材 料:

大米150克、糯米100克、红豆80克、(材料的多少完全可以按照自己的喜好来放,就像平时蒸饭一样,只不过米饭里多加了糯米和红豆。)、盐1小匙。

做 法:

1、红豆洗净,在清水中浸泡2-3个小时
2、将泡好的红豆捞出,放入汤锅中,注入适量清水,煮开后转小火,
3、将大米,糯米放在一起淘洗干净,放入电饭锅,再放入刚才煮好的豆子,倒入煮豆子的红汤,加入1小匙盐,拌匀后盖上盖子,煮饭档,等待红豆饭煮好就可以了。
4、煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下,还可以拌入一些炒熟的白芝麻,黑芝麻即可

喜欢本文可以分享和在下方点个

在看

(0)

相关推荐