冬天吃萝卜,生病不用开药方
一进入冬季,好吃的萝卜也开始上市了,有句俗语说道:“冬吃萝卜夏吃姜,生病不用开药方”,那么冬天的萝卜到底有什么魅力呢?
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。在冬天我们为了御寒,会吃许多高热量的食物,如:牛肉、羊肉等,但是这样的食物吃多了反而容易让人产生内热,出现消化不良、气机郁滞的现象,所以在冬天吃点性寒的萝卜,可以做到寒热均衡,不仅可以消散内热,还具有下气宽中、消积导滞等功效。
那么萝卜还有什么好处呢?
一、治疗消化道疾病
吃萝卜可以治疗消化不良、食积腹胀、胃纳欠佳、便秘等消化道疾病。如:将生萝卜捣汁饮用,可以治疗消化不良的症状;用萝卜汁漱口,可以治疗口腔溃疡;煮萝卜吃,可以治疗便秘。
二、治疗呼吸系统的疾病
吃萝卜还可以治疗呼吸系统的疾病,如:将萝卜切碎蜜煎,细细嚼咽可以治疗咳嗽咳痰;将萝卜汁和姜汁同服,可以治疗咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音等症状;将萝卜汁加少许酒热服,可以治疗鼻出血;萝卜与羊肉、鲫鱼同煮食用,可以治疗咯血;吃熟萝卜还能预防感冒。
三、治疗泌尿系统的疾病
将萝卜切片蜜炙口服,可以治疗各种泌尿系结石、排尿不畅等症状;萝卜与浮小麦一起煎汤服用,可以治疗各种浮肿症状。
四、其他功效
萝卜是我国古老的蔬菜之一,古时人们认为萝卜有消渴解酒、散瘀血等的功效,所以萝卜还有着“仙人骨”之称,另外萝卜还有许多神奇的功效,如:煮萝卜吃可以美容;煎汤外洗可用来治疗脚气病;用萝卜或叶来煎汤饮汁,可以解毒、解酒或煤气中毒;吃熟萝卜还有通利关节的作用。
吃萝卜需要注意什么:
一、脾虚者
对于脾虚体质的人来说,本身容易出现胃纳不佳、大便溏泻的表现,而萝卜具有下气、消滞的功效,所以吃萝卜容易加重脾虚的症状。
二、补气药不能同食
因为萝卜具有下气宽中的功效,所以会影响补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用。
三、虚寒性质的呼吸道疾病
主要表现为痰白 、质稀或如泡沫症状等虚寒性质的呼吸道疾病,如哮喘、咳嗽、老慢支疾病,不适合吃寒性的萝卜,但是如果是表现为痰多、色黄等热性症状,吃萝卜反而有辅助功效。
推荐大家“萝卜丝饼”的做法:
不用揉面就能做出的香酥萝卜丝饼,好吃又好做。
准备材料:萝卜、面粉、亚麻籽粉、盐、白胡椒粉、姜。
做法:
1、将萝卜洗净并去皮刨丝,再加入适量的盐,抓匀腌制会儿。
2、萝卜丝腌制好后,拧去水分,在撒上少许的白胡椒粉,加入适量的姜切末,拌匀。
3、面粉加清水加亚麻籽粉,拌匀成面糊糊。
4、锅面刷上一层薄油,模具先放一勺子面糊糊,再放上适量萝卜丝。在上面再盖上面糊糊,淋出一点到外边没关系哈,可以去掉的。
5、加热。底部成型之后,小心脱模,翻面煎。
6、等到两面全部成型了,也可以将饼的周边也夹着用小火煎一下,煎至表面焦脆,里面萝卜丝也能熟透。
7、 没有模具可以随意的来,锅刷油,一勺子面糊糊,适量萝卜丝,开火底部成型。浇上面糊糊再翻面,两面成型,多煎会儿就好。
注意事项:
1、面糊糊不要弄的太稀。
2、萝卜丝先腌制下,拧去水分再做馅儿
3、成型后,小火多煎会儿,煎的时候可以中间往锅子里加些油,表面最好煎到脆香哈。
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