美食推荐：香酥秋葵，孜然肉末土豆，香锅鸡翅的做法

孜然肉末土豆

材料：土豆三个，猪肉100克、青椒一个、红椒一个，生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许

做法：1、土豆去皮切成块，土豆放入锅里煮熟

2.青椒和红椒切成颗粒状，生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花，猪肉剁成末

3.肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀,

4.煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎,

5.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用,

6.锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒

7.加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀,煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀

8.加入少许生抽翻均匀，撒上葱花,，出锅了

香锅鸡翅

材料：鸡中翅、土豆、藕、葱姜蒜、盐、糖、酱油、醋、香油、白酒、淀粉、面粉、花生油、大料、花椒、干辣椒、桂皮、香辣酱。

做法：1、鸡翅划几刀。土豆切条，藕切片。锅里加水，下鸡翅和土豆，加盐、桂皮、大料，大火煮开转小火，两到三分钟，捞出，洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合，加到土豆和鸡翅中，翻拌平均。

2、葱姜蒜切末，参加盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒，再加水搅拌成料汁待用。

3、炒锅热油后下鸡翅和土豆条，至土豆和鸡翅稍微焦黄完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香，再下香辣酱，最初讲调料汁倒入，抄到浓稠收汁即可。

香酥秋葵

材料：秋葵、低筋面粉20g、蒜蓉香辣酱、胡椒粉，植物油适量，低筋面粉50g、冰水80g、蛋黄1个、小苏打少许、盐少许

做法：1.秋葵洗净，沥干水分，切掉根部；

2.低筋面粉拌入鸡蛋液，小苏打、胡椒粉，盐混合均匀，搅拌成面浆即可。

3.锅中倒入油，将秋葵均匀的裹上一层面浆，当油温7成热时，逐个放入油锅中，炸至酥脆焦黄即可装盘。

4.炸好的秋葵可以蘸甜辣酱吃。