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脱糖电饭锅之所以能够成为网红产品，就是因为它宣称能够有效降低米饭中70%的糖分，人体摄入过多的糖分不但会导致人体发胖，而且会引发糖尿病等一系列问题。这样一来，这款具有脱糖作用的电饭锅，就和减肥、降糖、健康等等联系到了一起，从而受到无数消费者的青睐，当然价格也就高了不少。按照商家的宣传，其脱糖的原理，是与普通电饭锅的实底儿内胆不同，脱糖电饭锅内胆底部布满漏水孔，下面还增加了一个收集米汤的盒子。普通电饭锅蒸饭就是连米带水一起煮，水干了米饭就熟了。而脱糖电饭锅在把米蒸到半熟时，会采用所谓的“虹吸法”“波浪蒸煮法”等五花八门的方法，将锅中的米汤滤掉，再把剩下的米蒸熟，借滤掉的米汤带走大部分米饭中的淀粉，也就是糖分。这个原理绝大多数消费者都能够听得懂，也正是这款电饭锅最为迷惑人的地方。为了更好地揭露它的真相，中央电视台和北京市营养源研究所的专家，参照2019年底我国发布的最新行业标准《食物血糖生成指数测定方法》，分别对脱糖电饭锅和普通电饭锅蒸出来的米饭食用后人体血糖变化情况进行了“双盲”测定，结果显示两个电饭锅蒸出来的米饭，在进入到人体之后，形成的血糖实际上没有差异。无论是体重偏高的吃货，还是糖尿病患者，对于可口的米饭根本没有抵抗力。所以，既能满足口福之欲，又不增加餐后血糖的确是“顾客痛点”！理论上企业能够解决多大社会问题，就能创造多大价值。如果电饭煲能够蒸出美味可口的“低糖米饭”——70%的降低幅度，那么获得广泛的市场认可，并取得应有的利润是无可厚非的。事实上，企业作为“强势一方”——技术信息拥有者，对设备是否能够解决问题是一清二楚的，只是由于“贪婪”而违背“基本良知”，以各种手段欺骗顾客，取得顾客信任，购买其根本不具备的“功能利益”，让顾客付出的代价不仅限于金钱，甚至是健康。降糖电饭锅是“网红产品”，不难理解这类产品是各种“平台”上“热销”的。人们由于信任平台进而对“忽悠”的辨别能力下降，而平台为了自身的利益，对“伪劣产品”睁一眼、闭一眼，不难理解，让球员兼裁判能有什么好结果。几十年来的心理学不断证明，人类的理性是有限的，我们在决策、认知中存在各种不理性的模式，导致我们经常会犯一些逻辑上漏洞百出的错误。比如：对自己已有认知和判断的证实倾向——只听取能够证实自己观点的声音，不自觉的只注意能证实自己已有观点的信息，大家非常容易犯的错误，选择对自己的意愿有利的信息作为自己决策的依据。不幸的是，作为顾客，不是哪一个因素导致我们被收智商税，而是被几个因素叠加影响。
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作者 | 李瑞波，珍谋钧略企业管理咨询机构创始合伙人、首席战略咨询师；5S营销系统创始人；北京大学光华管理学院EMBA；南开大学EDP、浙江大学EDP 特聘教授；中国中小企业发展中心专家。
曾任顶新集团(康师傅)首位大陆籍营业部长、曼可顿(比利时)国际食品有限公司营销总监、光明乳业地区部总经理、荷兰喜力啤酒（Heineken）中国北区总经理。具有广阔的国际视野，领先的理论体系，扎实的实战经验，擅长公司战略系统诊断及流程再造。
曾出版《战略营销落地中国》和动保行业营销专著《破局——动保行业经营管理透视》。
