【Tina私厨】吮指焦香猪小排

炸猪小排的用料猪小排 750g 黄酒 2汤匙白胡椒粉 1勺 白糖 2勺生抽 2汤匙 葱段 3-4段姜片 4-5片 香蒜汁 1汤匙香油 1汤匙 淀粉（腌料用） 3汤匙脆皮香辣炸鸡料 1袋 淀粉（炸制用） 2汤匙白芝麻 少许 香菜（点缀用） 1颗炸猪小排的做法

步骤1   猪小排泡出血水洗净沥干，加入2汤匙黄酒，1勺白胡椒粉，2勺白砂糖，1汤勺香蒜汁，2汤匙生抽，3汤匙淀粉，葱段姜片拌匀后，加入1汤匙香油搅拌后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时

步骤2   脆皮香辣炸鸡料与淀粉拌匀

步骤3   猪小排腌好后，去掉葱姜片，轻轻裹上一层炸粉

步骤4   锅中倒入适量色拉油，油温上升后，一块块放入排骨炸至金黄色

步骤5   全部炸完后，复炸即可

步骤6   摆盘撒上白芝麻和香菜

步骤7   为了摆盘好看，只用了一部分猪小排

步骤8   边吃边拍照

步骤9   喝着小酒，吃着小排，完美