史多伦面包

史多伦面包的用料高粉 400g 杏仁粉 60克盐 8g 糖 40g酵母粉 5g 黄油 140g鸡蛋 2个 牛奶 200g甜葡萄酒 30克 红酒渍各种果干360克黄油 50克 糖粉 100克史多伦面包的做法

步骤1   准备材料。

步骤2   将高粉400g、杏仁粉60克、盐8g、糖40g、酵母粉5g、黄油140g、鸡蛋2个(约120g)、牛奶200g、甜葡萄酒30克材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团，基本发酵2倍大；分割1大2小的3份，滚圆形静置20分。

步骤3   分别擀平，铺入用红酒浸泡并擦干的果干；卷成筒形。

步骤4   最后发酵至1.5倍大,预热烤箱190度烤30分钟。

步骤5   出炉后放凉，均匀的涂上黄油，再筛满糖粉。

步骤6   打上结扣，送给家人跟朋友一起分享吧。史多伦面包的烹饪技巧做史多伦面包时，要添加大量的水果蜜饯与坚果，出炉后刷上溶化的奶油，然后沾满厚厚的雪白糖粉。只消看一眼，就充满了令人难以抗拒的香甜诱惑。