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咖啡师养成记 | 手冲咖啡的闷蒸要用多少水?
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花魁是什么咖啡豆 为啥叫花魁 花魁是西达摩产区吗 花魁特点故事 中国咖啡网
庄园介绍 花魁的名字是怎么来的呢? 2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(the Taste Of Harvest),日晒批次一举获得了TOH ...
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冷泡咖啡用什么咖啡豆好喝 适合冷萃咖啡的精品单品咖啡豆推荐 中国咖啡网
冷萃咖啡是一个非常容易掌握的制作方式,冷萃咖啡说直白点就是只要准备好水与咖啡粉,把它们混合后密封藏于冰箱,剩下的就交给时间去萃取吧.居家也能轻易制作出好喝的冰咖啡. 下面就详细地介绍下前街的冷萃方案吧 ...
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火山冲的手法源自日本,更适用于深烘的咖啡豆.它利用豆中含有的二氧化碳,经过多次的闷蒸,咖啡粉鼓得像火山喷发一样而得名. 这种冲法能让咖啡拥有更好的醇厚度和甜度,避免深烘咖啡的苦涩感.火山冲的可玩性很高 ...
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