出门游玩,总免不了买点当地的特产。我们打听了一圈,选了几个可以在网上买到的人xiao气zhong特产。出游的同学现在就可以下单了;宅家里的也不要羡慕,网购吃遍中国,四舍五入,就相当于出去旅游了。
▲ 图:淘宝
河南人民常吃的早饭,以逍遥镇的最为出名。半碗胡辣汤,混合半碗豆腐脑,就变成了“两掺”。胡辣汤的制作方法比较复杂,网上买虽然带着“方便”的前缀,其实还是需要下锅煮的;记得再打个蛋,加点蔬菜~
▲ 上过舌尖的、开在杭州的“河南胡辣汤”
视频源:舌尖上的中国3
▲ 图:淘宝
好多地方都爱嗦粉。可是出了当地,粉的味道会差很多。网上可以买到的绵阳米粉,算是还原度比较高的,而且有多种口味可以选。酱料包比较咸,口味偏清淡的话就不要把全部的酱料都倒进锅/碗里了。江西粉也必须有名字。昨天有江西的小伙伴推荐萍乡炒粉——当然得吃现炒的了,网购选哪家,欢迎来推荐。传统的豆角干是用豆角干粉和小麦粉做的;现在一般用大豆粉代都豆角粉。
▲ 图:淘宝:鸽鸽豆角干
做为一个吃辣大省,江西人除了擅长把大豆做成辣条辣片之外,还把茄子、南瓜、辣椒都做成了辣条,嚼劲十足,辣到不行。怪味胡豆是用蚕豆油炸之后,裹上添加了各种辅料的糖衣做成的。吃起来又甜又咸又麻又辣,非常重庆。不过看制作过程就知道,这是一款高油高盐高糖的食品了。
其实,中国各地都有类似的怀旧小零食。这一款,男女老少皆宜——钙奶饼干的配料比较简单,热量也不算高,甚至可以媲美一些代餐饼干了。
▲ 图:淘宝
海南除了各种椰子制品(@酸奶同学:南国椰子粉!),辣椒酱也不错。黄灯笼辣椒酱用了大蒜、南瓜,和海南产的黄灯笼辣椒制成。酸汤肥牛、剁椒鱼头很搭,吃面条时也可以放一点增添风味。
▲ 图片:新浪微博@纪录片风味人间
虽然是海南特产,但辣度可是一点都不海南呢#可能我对海南有什么误解#
▲ 图:淘宝
这其实是一款有蒜味的黄豆辣酱,带有些许的酸味,是馒头煎饼的好搭档。
▲ 图:淘宝
虽然是广味香肠,但却是四川特产。一般火锅店里见到的就是它啦。除了扔进火锅,还可以煎着吃、烤着吃。外焦里嫩,甜咸适口。在猪肉涨价的日子里,小香肠让我们重新感受到了猪猪的美好。泡发之前又小又丑,非常不起眼。但是小小一把,就可以泡发出好多,肉质厚实,爽脆又不失韧劲。
▲ 图:淘宝
最好选择独立包装的,一次一个。因为比较脆,邮寄之后可能会四分五裂。除了浙江,安徽也有类似的咸菜肉烧饼(关键词:黄山烧饼)。中国很多地方都有自己的烧饼,比如内蒙古的奶皮子烧饼,也非常值得一试。
各地人到云南旅游,99.99%都会带这种云南特色的伴手礼。云南鲜花饼一般用玫瑰花酱,而洛阳有牡丹花饼。爱吃甜食的朋友不要错过。
▲ 图:淘宝
以酸枣为原料制成的蜜饯,酸酸甜甜,还有点隐隐的辣味。湖南的小食品也是很多,各种小鱼干、鱼尾、鱼排、豆干辣条、炒米,跟上面江西的零食有得一拼。因为小甜杏是挂在枝头自然风干的,所以有了这个有点吓人的名字。虽然看起来皱巴巴硬邦邦,但是吃到口中还是软糯香甜。没有额外加糖,还是很健康的零食呢。把杏干的核敲破,还可以吃到里面的杏仁哦,连买坚果的钱都省了。但别忘了一颗杏干=一个杏,当天的新鲜水果可以少吃点了。
▲ 图:淘宝
说到西藏的饮品,大家最先想到的可能还是歌里唱的酥油茶。但真到了西藏,闻到了酥油茶的味道,有些同学又会有些难以接受。甜茶就不一样啦,红茶、牛奶和糖制成的饮品,谁会不爱呢。
▲图:淘宝。牛奶直接冲泡也好吃
除了甜茶,还可以试试内蒙古奶茶,也挺好喝的。加了炒米、奶皮子,可以当一顿小点心了。
▲ 图:淘宝 #聚春园#
没有错!就是芋泥波波茶的芋泥!
福建人可是吃着这个长大的呢,用了槟榔芋和糖制成。
地道的吃法,要加猪油、各种辅料一起蒸,做成一道烫嘴的甜品。嫌麻烦的同学,直接搭配牛奶就好啦。
这款海苔芝麻脆是@咖啡豆(菜妈)推荐的。
沿海地区的人民,擅长把海苔融入各种小点心里;比如宁波有海苔味的年糕干、海苔味的千层饼(奉化溪口),不喜欢吃甜的人肯定会喜欢这些海苔味的零食。
找完图片我已经口水流一地了
另外大家还推荐了杭州的藕粉、笋干;舟山的鱼干片、鱿鱼丝;内蒙古的牛肉干、北京稻香村的山楂锅盔、天津祥禾禾饽饽铺的点心……
其他地区的小伙伴们,欢迎在留言里分享你们家乡的特产呀~