拿「食物敷脸」，损失有多大？
民间一直流传着一些食物敷脸的偏方，黄瓜补水、蛋清去黑头、土豆消肿、牛奶蜂蜜美白，甚至还有勇士敷生姜去痘印。
放过你的脸吧，且不说未经加工提取的食物中不少分子个头很大，其中据说可以“护肤”的成分完全没有办法进入你的皮肤，最多就是和拍水一样起点保湿的作用。
在把食物涂上脸之前，其中的营养成分也容易氧化，还可能有微生物污染，碰上温温热热的皮肤，一不留神直接把脸变成了细菌培养皿。
对于敏感肌而言，直接接触水果中的果酸、鞣酸可能造成不良反应。柠檬、芹菜这些蔬果中还含有光敏性成分，可能诱发光敏性皮炎，红肿瘙痒、甚至越敷脸越黑……
我发现，大家用来敷脸的食物都便宜易得，“门槛低”，可能就是这些不靠谱的偏方传播广泛的原因。当然也有土豪朋友用牛油果来敷脸，这可能和它味道不太讨喜有关……
但无论是便宜的还是贵的，它们都有着自己的营养特征，等着你以合适的搭配把它们吃进去。
黄瓜中的水分含量高达96%，基本没什么热量，很适合减肥的时候用来解解馋。它口味清爽，可以改善菜肴的油腻、厚重感，炸酱面里的黄瓜丝和烧烤摊常见的刀拍黄瓜都有这个效果。
但要提醒的是，黄瓜中的维生素、矿物质含量在蔬菜中并不算太高，不要只靠黄瓜满足每天300~500g蔬菜的摄入，最好再搭配一些其他的蔬菜，让营养更均衡。
富含淀粉和膳食纤维的土豆是替代主食的好选择，什么都不加的蒸土豆、烤土豆就可以很香甜。
每100g土豆含有17.9mg的维生素C，还具有高钾、高镁、低钠的特点，有助于预防心血管系统疾病，这几年备受推崇的DASH降压食谱中，土豆往往占有一席之地。
但缺点是，相比谷物，土豆中的蛋白质比较少，特别是色氨酸的含量比较低。所以不推荐完全用它代替主食，而是搭配其他的粮食作物，产生蛋白质互补作用，从而提高整体蛋白质营养价值。
非常成熟的香蕉，其中的糖分含量可以达到16%以上，好在血糖指数比较低，大约在42~58，可以用来代替甜品。
香蕉里面的膳食纤维、维生素C、维生素B6以及钾都可以满足一天总体需要量的十分之一，营养价值还是挺高的。
其中的抗性淀粉可以在肠道中发酵生成短链脂肪酸，对于肠道健康有帮助，同时也有果胶之类的水溶性膳食纤维，对代谢也有好处。不过如果是大量吃青香蕉的话也反而是可能导致便秘加剧的……
一个牛油果大约200克，去掉皮去掉核之后，大约135克。每100克的可食部中，蛋白质占2%，碳水化合物8%，其中糖的含量只有0.3%，几乎无糖。
牛油果的脂肪含量有15%，总量确实不低，但是饱和脂肪酸含量很低，主要是不饱和脂肪酸，而且单不饱和脂肪酸占了2/3。加上接近7%的膳食纤维含量（比许多粗粮都多），做成酱料涂面包、搭配牛奶做成代餐奶昔都还是挺健康的。
鸡蛋我们还是鼓励蛋清和蛋黄一起吃的，毕竟鸡蛋中的维生素、矿物质等营养成分主要都在蛋黄。每天吃一个全蛋，可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸。
但是，考虑到蛋黄中的脂肪和胆固醇含量确实比较高，如果有额外补充蛋白质的需求，在一个全蛋的基础上，增加一些蛋清的摄入也不失为一种很好的选择。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，一方面葡萄糖有安神的作用，一方面果糖可以在肝脏内快速代谢，补充糖原，提高运动耐力，有些人喜欢晨起喝一杯蜂蜜水帮助排便其实也是果糖作用于肠道的结果。
不过蜂蜜主要的好处还是能调节口味，让你多喝水，从营养角度并不建议你没事喝它。