“陈皮”为什么越喝越健康,已被列入“预防方案”现在知道还不晚!
新会陈皮古今闻名,医术中记载的“百年陈皮,千年人参”、“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”都是对新会陈皮的夸赞与认可。
那“百年陈皮胜黄金”又是怎样的说法呢?
一是因为新会 陈皮的功效与陈皮陈化时间长短有密切相关,新会柑皮要经过三年以上陈化才能称作陈皮,随着陈化时间越长,三大活性物质(挥发油、多糖类、黄酮类)都会逐年增加,时间越久,它的滋养价值也逐渐体现出来。
二是因为新会陈皮的陈化仓储需要干燥卫生的环境,而且需要每年拿出来翻晒、扫穰等后期存储处理,防止陈皮受潮霉变,霉变的陈皮的没有滋养价值。长期存储仓房、人力成本很大,所以年份越久的陈皮存量越少,就越珍贵了。百年的陈皮更是稀有,所以就有“百年陈皮胜黄金”这一说法。
为什么陈皮一定要选新会的?
新会地处北半球热带海洋性季风气候,地理条件独特,依山面海,两江汇聚,咸淡交界,热量充分、光照时数足、雨量充沛、无霜期长,土地肥沃,为新会柑的生长提供了先决条件,是柑桔的最适宜栽培区,堪称珠三角的福地。同时新会陈皮也是国家地理标志保护产品。《中医手册》中也记载:陈皮“以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰、降逆止呕……”足见新会陈皮的药用、保健价值之高。
经药检部门采样化验对比结果表明,新会产的陈皮与外地柑的陈皮,除了其形状组织结构差异明显,而且陈皮的三大活性物质:挥发油、多糖类和黄酮类物质,也比其他地区的丰富。因此,陈皮尽可能用新会出产的陈皮,药用与调味效果相差较大。大量实验数据表示,新会陈皮在心血管、胃肠道、呼吸道等方面的确具有很好的调理作用,可以称得上纯天然功能性食品!
去哪里可以买到品质好,价格实在,正宗的10年,20年,30年的新会陈皮?
一,不要去柜台买,从新会源头厂家到→代理商再到→经销商→到柜台→最后到客户手中,经过层层加价,价格已经涨了百分之好几十。
二,不要在某宝,某多多买,这两个平台质量参差不齐,掺假严重,是做旧陈皮,工艺陈皮,假冒陈皮的聚集地, 千万不要因为某宝店家的虚假宣传海报,和低价购买。宣传是假的,低价是因为外地陈皮或者是做旧陈皮,好评多,是因为好评有返现红包。
我是百年辰益品质负责人,是陈皮制作技艺的传承人。一名土生土长的新会人,祖上三代都是陈皮人,感谢平台的邀请,让我有机会宣传我们本地的产业支柱“陈皮”!家人常年在新会晒制陈皮,卖陈皮,家里在新会开了陈皮店,实体店销售为主,线上销售是为了推广陈皮和为太远不方便来店里的茶友们寄陈皮。欢迎大家来我的家乡做客,带您逛一逛柑园,请您品尝正宗的新会陈皮!陈皮之于我们广东人就像辣椒之于四川人,陈醋之于山西人一样,我们广东人,在这么湿热的地方,不用辣椒祛湿,只需要陈皮就好了,我们不论泡茶、煲汤、炖肉、还是做甜品,都离不开陈皮。
很多人觉得新会陈皮贵,是因为代理商从我们这儿拿货→代理商卖给批发商→批发商卖给零售商,这样层层分摊,每层都得赚一点,茶友买到的陈皮自然就贵了。
而我们是茶厂线上直销,我们家是茶枝柑都是自己采摘、自己晒制、自己销售的,省去了很多中间环节,从厂家→茶友家,陈皮自然就便宜了。
在我看来,一片好陈皮首先要原料正(生态、原质),其次工艺要正,口感好,价格合理。若你我有缘,便是相识交心!我的朋友圈每天都会分享最新的陈皮业内现状、传统新会陈皮的制作过程,买不买没关系,我们可以一起交流品鉴、聊陈皮、存陈皮、以及喝陈皮的心得,也欢迎大家到我们新会来做客, 我们以皮会友。长按识别下方二维码可添加我微信。
百年辰益陈 皮在种植过程中绝不使用任何农药、化肥、除草剂以及其它人工肥料,产品纯天然、健康、无农残。欢迎大家明察暗访、抽样检测、共同监督。
近几年来,喜欢新会陈皮的人越来越多,但许多陈皮人的生活,并不想我们想象的那么容易,不良陈皮商收陈皮的价格越压越低,一年到头辛苦忙碌却什么也得不到,反而是陈皮商转手卖到外面,价格就能翻好几倍。
做陈皮等于做人,只有用心晒出 的好陈皮,才能赢得大家的认可,只要您以诚相待,我们定会以心相交。
传统制皮,我追求的就是用心,
每一个晒皮阶段都承载着陈皮人的心血,
每一道工艺都是考究的。
三分原料、七分工艺,
好陈皮一定是出自好技艺和好生态,
新会陈皮纯天然生晒,
使每片陈皮留存时光的味道。