农村常见植物望江南，为何被称为“蛇灭门”，它有何厉害之处？ / 开普饭

望江南的简介

望江南对于喜爱花卉的朋友们来说，可是一种很有知名度的植物。

并且这种植物不光是在农村很常见，城里也有很多人栽种它，只因望江南不光是名字有诗意，而且花期也很长，花朵很漂亮，花香味浓郁，有很高的观赏价值。

望江南是豆科决明属的一种植物，它原产自美洲热带地区，而传入我国也有数百年的历史了，早已经成为望江南的第二故乡，主要是在南方地区有分布，西南、华南、东南地区分布较多。

这是一种灌木植物，它的分枝不多，植株也不高，大约是在80-160CM之间。叶子细小，在手里揉搓会有一种腐烂的味道，花朵是伞房状总状花序，都是金黄色的小花，但是香味比较浓烈，且花期比较长，能从春末夏初一直持续到深秋。

而在农村里，很多人栽种野决明，可不只是为了观赏这个价值，它还是一种相当有名的防蛇植物，并且还有“蛇灭门”这个外号。那它真的能防蛇吗？

从望江南这个富有诗意的名字，一下子到了让人害怕的“蛇灭门”，这主要还是因为这种植物防蛇的效果确实很厉害。

不少人听到蛇灭门这个名字，会以为它是一种有毒的植物。其实蛇灭门是无毒的，之所以它有这么夸张的名字，是因为它驱蛇、防蛇和治疗蛇伤的效果很厉害，带上它去到毒蛇的老窝把它们一窝端都可以。

首先，望江南的花期很长。

望江南这种植物很奇怪，当毒蛇出没的时候，它就开始开花了，而到了蛇进洞冬眠以后，它的花朵也就凋谢了。

并且这种植物的花香浓郁，人闻了神清气爽，可是毒蛇却害怕，它们闻到这种味道就会逃之夭夭。所以以前很多的山区的农民都会在院子里栽种一些望江南，起到驱蛇的作用。

其次，望江南还能治蛇伤。

农村里有不少的植物都能治疗蛇伤，老辈人常说蛇出没的地方，一般附近就有解药。而望江南不仅防蛇，而且还能治疗毒蛇咬伤。在很多的医学书籍都有记载，指出了望江南对痈肿疮毒，蛇虫咬伤有效果。

方法也很简单，直接把它的鲜叶捣碎了，敷在伤患处就可以了。

正是因为这些方面的突出表现，望江南就被不少人称之为“蛇灭门”的外号了，这也是为了让更多的人知道它在驱蛇、治毒蛇咬伤方面的作用。

望江南的药用价值也很突出的，它可以说全株都是宝，都是可以入药的。

中医上一般都是用它的种子入药，中药名字叫它决明子，在以前民间常用来治疟疾，另外对于头晕头胀，消化不良也有很好的效果。

但是很少有人知道，望江南这种植物还在饮食文化中也扮演着重要的角色。

其中比较被人熟知的，就是用它的种子来替代咖啡，并且还卖出了高价。在过去就常有人把望江南的种子掺入到咖啡里面，一起研磨之后当作咖啡来销售。但是因为望江南的种子里面没有咖啡因，自然也就不能起到咖啡对于人体提神的功效。

另外望江南的嫩叶也能当野菜吃的，这个在我国明朝著名的《救荒本草》中就收录了望江南，这种植物的嫩叶、嫩豆荚，花朵都是可以食用的。这一点在马来西亚、锡兰等国家都有，无论是炒食、凉拌、盐渍或做汤都是非常合适的。

听农村的老人说，在几十年前就常有人采摘望江南的嫩叶、果实和花朵来做菜吃，在当时这还是很常见的一种野菜。

但是需要注意，望江南虽然能当野菜来食用，可是它却是有小毒的，并且是从花、茎跟种子都是有毒性，而且服用剂量很难拿捏，不同的人表现也不同，所以建议大家还是不要轻易食用。